oktober 2011
Gjør deg klar for halloween!
Er du klar for å kle deg opp i den svarteste og skumleste skrud og banke på nabodørene? Satser du på å fôre horder av barn med godterier? Eller er planene å låse døre, slukke lyset og håpe ...
Inspirert på Inspiria
I går arrangerte Regional Matkultur i Østfold og Akershus inspirasjonsdag for kokkene sine på Inspiria Science Center i Sarpsborg. Nå er jeg verken kokk eller medlem av Regional Matkultur, men jeg fikk allikevel lov til å være med! Jippi! Regional Matkultur jobber for å øke forbruket av lokalprodusert mat i ...
Gryte med sei og safran
Jeg blir alltid like lykkelig når noen kommer bort til meg ens ærend for å fortelle meg at de har blitt så glad i en av mine oppskrifter. Og innimellom er det oppskrifter som jeg nærmest har glemt selv også. Ettersom det er så mange oppskrfter som skal lages og ...
Bouillabaisse – fransk fiskesuppe
Lyst en en deilig liten fiskesuppe? Det har jeg, så jeg drømmer meg bort med en god, gammel oppskrift:
Dette var fiskesuppa som de sør-franske fiskemennene lagde til seg selv, av restene fra dagens fangst. Det er nok derfor det finnes så utrolig mange forskjellige oppskrifter. En resteoppskrift kan aldri være ...
Mild tomatsuppe med brødkrutonger
Tomater er noe av det beste vi kan spise - både smaksmessig og kroppsmessig. Det er utrolig deilig når de to tingene klaffer 100 prosent. Denne tomatsuppa er full av tomater, både ferske og hermetiske, den er kjempekjapp å lage, dufter deilig og smaker himmelsk! Mer enn det kan man ...
Pastasala med søtpotet, tomater og spekeskinke
Jeg elsker det faktum at det er fullt mulig å lage deilig middag (eller lunsj) av det som har en tendens til å befinne seg i kjøleskapet eller matskapet til enhver tid. Cluet med sånn type mat er å bruke kreativiteten med de råvarene som du har tilgjengelig. Med en ...
Gled deg til 21.november!
Da kommer nemlig julenummeret av BoligDrøm ut, og der er det jeg som står for julematen! Stylist Fredrikke Friis Bertheussen og fotograf Marie var her sist fredag og fikset og ordnet mens jeg lagde mat til deilig julelunsj - hjemmelagd, gravet laks (fantastisk god), glasert juleskinke, pæresalat med blåmuggost og ...
Verdens beste kanelboller!
4. oktober feirer Sverige kanelbollens dag, og jeg vil også være med på feiringen! Kanelboller er og blir en av mine store gjærbakstfavoritter! Når det er sagt må det samtidig sies at jeg elsker jo stort sett det meste når det kommer til duftende bakst!
Jeg er ikke mye av en ...