Her om dagen fikk vi plutselig to timer å slå i hjel på Alnabru i Oslo, og ettersom vi ikke orket å kjøre ned til sentrum, ble Alna Senter stedet for i hjelslåingen. Det var ikke store forhåpningene jeg hadde om å finne et bra spisested, men jeg tok fullstendig ...

Jeg elsker den irrgrønne fargen fra asparges og brokkoli! De lyser av liv og god smak. Jeg har store planer om å dyrke mine egne sukkererter i sommer også! Robbing av sukkererterranken hjemme er et barndomssommerminne som sitter godt! Ikke for at vi noen gang ble tatt for robbingen. Jeg tror ...

Bare navnet på denne kaka får, bokstavelig talt, munnen min til å løpe i vann. Dette er en skikkelig lekkerbiskener som jeg hadde ute på den gamle hjemmesiden min og som jeg nå synes fortjener å komme til heder og ære igjen. La deg ikke skremme av den store mengden chili ...

Jeg fikk lånt meg en kjøttkvern til Kitchen Aid' en min her om dagen. Har egentlig tenkt det mange ganger at jeg skal kjøpe meg en selv, men har vel aldri husket på det når jeg har vært i nærheten av en utstyrsbutikk som selger det. Det betyr kanskje at ...

Jeg har sådd mengder av ulike slag tomater her hjemme, men foreløpig går det heller dårlig med spiringen. Jeg tror jeg blir nødt til å så på nytt. I skikkelig jord denne gangen. I år prøvde jeg meg på slike tørkede torvputer som du bløtlegger, men jeg synes ikke de ...

Risotto smaker aller, aller best når du kan bruke en skikkelig lagd kraft. Bare så det er sagt! Nå har det seg imidlertid sånn, iallfall her hjemme hos oss, at fryseren ikke er full av edle kraftdråper til enhver tid. Så, når jeg ikke har kraft, men allikevel har lyst ...

Det er ikke bestandig de helt store tingene som skal til for å forenkle hverdagen. Jeg vet at skriving av middagslister og storinnkjøp for en uke av gangen hadde forenklet livet mitt betraktelig. Men sannsynligheten for at jeg noen gang kommer meg dit, er ganske liten. Tror kanskje jeg mangler ...

Muffins er utrolig kjekt å lage når du prutselig finner ut at baking er tingen! Røren er kjempekjapp å røre sammen og steketiden mye kortere enn til de aller fleste kaker. Jeg har en grunnoppskrift på muffins som jeg bruker til veldig mange varianter med og uten fyll. Klikker du ...

Lyst på en skikkelig saftig biff? Akkurat passe stekt og med massevis av god smak? Innimellom er det fantastisk godt med et anstendig stykke mørt kjøtt. Her har jeg lagd en italiensk grønnsakssalat til - caponata heter den - og den er helt smashing til! Egentlig må du starte i god ...

Har du noen gang lurt på hva du skulle ha å gjøre i Indre Østfold? Det lurte jeg på mange ganger før jeg flytta hit også! Når sant skal sies hadde jeg vel knapt hørt begrepet Indre Østfold før den store kjærligheten dukket opp! Momarken var det eneste landemerket jeg ...

Det er torsdag og jeg trenger kake! Det er tross alt dagen etter lillelørdag og to dager før helg! Eller én og en halv - alt etter når helgen starter for deg. En lite kakestykke er godt hvilken som helst dag i uka! Jeg har et stort kjølehjørne på kjøkkenet, med ...

Her kommer en liten stemningsrapport fra Sarpsborg dagligvare. Det er en innvandrerbutikk i St.Mariegate i Sarpsborg. Jeg benyttet småjentenes hip hop-time (det var min tur til å kjøre venninnegjengen) til å ta en rundtur. Det er veldig kjekt å handle inn litt av hvert fra butikker som dette. For det første ...

Ja, jeg vet at det er særdeles politisk ukorrekt å spise slike kjempereker, men jeg kunne ikke motstå fristelsen da jeg befant meg i nærheten av en skikkelig fiskedisk i går. Det er mulig at det var ukorrektheten som gjorde at det ferdige resultatet egentlig ble litt skuffende. Rekene smakte ...

Jeg har med denne oppskriften i boka mi "Matpakka". Lager du dette til matpakka, vil den naturligvis være kald. For meg smaker dette eminent både kaldt og varmt, så jeg spiser det gjerne til både lunsj og middag. Her kommer hele teksten fra "Matpakka": Jeg husker følelsen av å gå inn i ...

Her er en billig og god middagsrett hvor jeg rett og slett bruker en blokk med frossen sei. Det er mulig du rynker litt på nesa og synes at jeg har blitt ordentlig snobbete av meg når jeg i det ene øyeblikket sier billig mat og i det andre skriver safran ...

I barndommen sto det veldig ofte laks på menyen på søndagene. Lakseskiver som hadde trekt i godt krydret vann sammen med kokte poteter, agurksalat, rømme og smeltet smør. Jeg brukte bestandig å ha på store mengder smeltet smør oppå rømmen. Smøret størknet og smakte fantastisk godt blandet med den sure ...

Min første pizzakjærlighet var utvilsomt pølsepizzaen! Den trønderske 80-talls versjonen (eller var det sent 70-tall?) var milelang unna den italienske originalen. Men du så god den var! Mm! Den hadde ganske tynn bunn, så akkurat på det punktet var den litt Italiainspirert. Ikke kantene, da. De var gode og tykke ...

Det var mimrekveld her forleden, og turen gikk til eviggode Noahs Ark på Grünerløkka! Nå er det straks 12 år siden jeg flyttet fra Løkka etter å ha bodd der i 7 år. 3 av årene jeg bodde der, delte jeg leilighet med barndomsvenninnen min Ann Kristin. Vi bodde rett rundt ...

Det er ikke mye som skal til for litt hverdagslykke! Her rett før påske fikk jeg en boks med Alpro Soya levert på døra med budksap om at dette var godt å piske krem av. Boksen har stått helt fullstendig stille i hele påsken. Jeg har nemlig vært særdeles skeptisk til ...

Dette brødet har gått som en farsott rundt i verden de siste årene. Første gangen jeg kom over det var da New York Times' matskribent Mark Bittman hadde vært på besøk i Sullivan Street Bakery og lagt ut en film fra besøket på You Tube. I løpet va kort, kort ...

I går sådde vi årets drivhusbeholdning av tomater, agurker, paprika, chili, squash, auberginer og gresskar. Gresskarene skal vel kanskje plantes ute i kassene når den tid kommer :) 9 ulike tomatsorter prøver jeg meg på i år. Noen av dem hadde vi i fjor også, andre er helt nye (for oss). ...

Jeg har mange store favoritter i denne retten; kylling, hvitløk, kikerter og bønner kommer alle langt opp på lista over råvarer som jeg liker veldig godt. Her bruker jeg en hel stor kylling fordi jeg synes det er lettere å få et saftig og godt resultat når jeg bruker den ...

Visste du at tradisjonen med å spise så store mengder egg til påske rett og slett kommer av at det var rundt påsketider hønene satte i gang med storproduksjon igjen etter en vinter med lite lys og mye kulde. Med dagens moderne hønserier lar ikke hønene seg påvirke av om ...

Ingen påskefeiring uten saftig lammelår på menyen! Det er enkelt å lage og metter mange, så da er det bare å sende ut middagsinvitasjoner! Klassiske smaker til lammet er rosmarin og hvitløk, og de har jo blitt følgesvenner av en god grunn: dette er en perfekt kombinasjon! Smakene utfyller hverandre ...