Her kommer en liten stemningsrapport fra drivhuset og kjøkkenhagen. Deter ikke alt i kjøkkenhagen som har kommet som det skulle, det frister å tro at jeg har sådd med dårlige frø! Jeg tenkte derfor å kjøpe meg noen flere krydderurtstauder og satse på at de skal klare seg. Men, heldigvis er ...

Det er jeg som har spalten "Kokkeskolen" i Dagbladet i dag, og der lager jeg to ulike grillspyd. Eller, egentlig er det Lea som lagde det ene. Sjekk ut den saken her. Her er Dagbladsiden. Løp og kjøp!

Har du lyst på sommerlig smaksrik snaddermat til sankthansfeiringen i morgen kveld, er dette oppskriften å følge! Dette er perfekt til en forrett, om du nå skulle ha planer om en litt finere middag, eller som såkalt snacksemat som jeg har stor forkjærlighet for. Vil da ha retten litt mer ...

Dette er intet mindre enn utrolig god mat! Ultrasaftig, nærmest sprellende fersk laks grillet sammen med mengder av timian (!) servert sammen med en syrlig og sprø råkostsalat bestående av epler og blomkål! Mmm…! Sånn mant kan jeg leve på mange dager i strekk. Og er ikke været fristende til utegrilling, ...

Det er ikke så mange år den har eksistert, men den har allerede rukket å bli en liten institusjon her i Indre Østfold. Ja, i går fikk jeg høre at noen tar toget fra Oslo bare for å rusle en tur til Café Frikvarter i Mysen. Jeg tok en cappuccino ...

Jeg ble intervjuet av KK for en stund siden om kroppen min! Slå den! Nå er det på trykk i denne ukes KK:

Alle som har lest noen av mine middagsoppskrifter vet at jeg er en stor tilhenger av å putte diverse råvarer i en langpanne, helle over litt gor olivenolje og krydder, blande og steke. Dette er middager som er kjappe å lage, lite jobb med og som du lett kan bruke ...

Det er ikke ofte det er fersk tunfisk å se i fiskediskene bortetter, men en gang innimellom dukker det opp noen skiver. Fersk tunfisk er veldig godt å grille. Det er viktig å ikke grille - eller steke, dersom du gjør det - for lenge, for da blir den fort ...

Dette er en utrolig god rabarbrapai. Ja, den er så god at jeg våger meg på påstanden om at den rett og slett kan være verdens beste! Det vil det selvfølgelig være delte meninger om, men prøver du den, vil du fort finne ut at den helt klart befinner seg ...

Nå på sommeren er det deilig å knaske i seg sprø salat enten alene eller sammen med annen mat til både middag og lunsj. Heldigvis har det også blitt et mye større utvalg av salattyper i stort sett alle dagligvarebutikker de siste årene. Jeg minnes med gru den tiden salat ...

Regal kommer i disse dagene ut med et nytt hvetemel - Vinjett - som er lagd av vårhvete. De sier at melet har et høyere proteininnhold og at det derfor skal være enda bedre å bake luftig gjærdeig av. Det er proteinet som danner glutenet i deigen som igjen er ...

Fredrikstad har shinet opp brygga si, og flere nye spisesteder har åpnet opp nå i løpet av de siste 1-2 månedene. I kveld prøvde jeg ut "Paa brygga" sammen med noen hyggelige damer. Hver dag, eller kveld, det er mulig å sitte ute og se sola, må og skal nytes til ...

Innimellom blir hverdagsmiddagene til etter kjøleskapskokkeleringsprinsippet. Det skjer de dagene jeg ikke har vært i butikken og derfor må lage middag av det som finnes i kjøleskapet. Noen ganger undrer jeg meg over at det faktisk er mulig å sette en middag til fire personer på bordet ut fra hva ...

Det er mulig jeg tar meg en for stor frihet når jeg kaller dette risotto, for en risotto skal det jo røres i under hele kokeperioden for å få den helt rette konsistensen. Denne utgaver rører jeg imidlertid veldig lite i. Den får rett og slett gjøre seg ferdig i ...

Juni er den store rabarbramåneden og det gjelder å bruke opp de stenglene som vokser friskt og freidig før St. Hans. Fra slutten av juni øker innholdet av garvestoffer i rabarbraen og den blir ikke lenger så god. Her har jeg lagd en søt og frisk dessert bestående av rabarbrasyltetøy, limekrem ...