Da er vi straks klare for en ny uke, folkens! Håper du har hatt en fin helg og at du gleder deg til å ta fatt på mandagen!

Ettersom vi nå, per definisjon, er inne i den første vårmåneden, og jeg har lengtet etter våren LENGE, blir det en aldri så liten vårbris over denne ukemenyen. Vi trenger masse grønt og fine farger nå når det er så grått rundt oss. Ikke er det snø ute og ikke har de grønne bladene dukket opp ennå. Eller, treet rett utenfor verkstedsvinduet mitt, har små grønne knopper på. I love it!

Det blir litt av hvert å finne som forslag denne uken også. Gå gjerne gjennom kjøleskap og skap for å få en oversikt over råvarer og rester som du har liggende. Mange av oppskriftene kan gjerne endres og tilpasses til litt andre råvarer som du måtte ha tilgjengelig.

Jeg ønsker deg en riktig så fin uke! Og husk: Nyt livet og nyt maten!

 

Mandag 6. mars – Pasta med tomatpesto

Noe av de aller beste jeg vet er pasta med pesto. Basilikumpesto, ruccolapesto, grønnkålpesto (!) iog tomatpesto! Jeg elsker alle variantene! Det er superkjapt å lage og alle hjemme hos oss er akkurat like begeistret som meg.

 

Tirsdag 7. mars – Rosa fisk til middag!

Herlige smaker som man blir glad av!

 

Onsdag 8. mars – Vårlig kylling med asparges og brokkoli

Her lager jeg hele middagen i én gryte! Herlige farger og gode smaker.

 

Torsdag 9. mars – Laks med pasta og grønnsaker

Dette er én av de store familiefavorittene her hjemme! Skikkelig kjapp å lage og alle spiser med hjertens lyst.

 

Fredag 10. mars – Karbonader med løkkompott

Vi kjører på med en deilig klassiker denne fredagen – saftige, hjemmelagde karbonader med knallgod stekt løk til!

 

Lørdag 11. mars – Pai med erter og vårløk

Du trenger bare å se på fargene på denne maten for å bli lykkelig! Den smaker skikkelig forfriskende godt også.

 

Søndag 12. mars – Deilige friterte vårruller

Vi kommer definitivt ikke unna et vårtema uten å ha med vårruller! Lag gjerne dobbel porsjon når du først er igang med rullingen. Så fryser du ned halvparten, før du friterer dem. Da har du en skikkelig kjapp hverdagsmiddag senere. Vårrullene kan også pensles med olje og stekes i stekeovnen.

 

Ukens kake – Lys sjokoladekake med sukkerpynt

Jeg bruker min eminente sukkerbrødoppskrift i denne sjokoladekaken, deler den i 4 lag og fyller på med skikkelig god sjokoladesmørkrem mellom lagene og rundt hele kaken.

 

Ukens gjærbakst – Godt hverdagsbrød

Dette er en fin oppskrift å bruke når du har lyst til å bake godt brød som passer til både frokosten og nistepakken.

 

En riktig god uke til deg!

 

 

Print Friendly

Lesernes kommentarer

    Legg igjen en kommentar

    Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *