I ettermiddag var jeg i aksjon med store mengder elgkjøtt under Markens Grøde her i Rakkestad, og riktig mange mennesker hadde møtt opp for å få litt ny inspirasjon til hva de kan gjøre med elgkjøttet de har hjemme i fryseren, eller som de håper på å skyte ned i ...

Har du smakt gravd elgkjøtt? Nå har du muligheten! Nå til helga er det Markens Grøde i Rakkestad og på søndag klokka 12.30 skal jeg ha matpresentasjon med elgkjøtt. Det blir veldig spennende. 6 ulike retter skal jeg lage og demonstrere. Her er jeg i gang med graving av en halv ...

I helga har det vært markedsdager her i Rakkestad og på lørdagen lagde jeg 5 ulike småmatretter basert på lokale råvarer fra Østfold. Østfold er faktisk ett av de fylkene som har størst matproduksjon. Beklageligvis er ikke det bestandig like lett for oss vanlige forbrukere å oppdage i butikkene. Men, ...

Jeg har en stor hengivenhet for plukkmat i alle mulige varianter. Jeg elsker å forsyne meg med mat fra mange fat hvor alt som befinner seg på disse små og store fatene kompletterer hverandre. Og sånn var det på Kvinneforeningen her om kvelden. Det var mat fra bibelen som sto ...

Jeg startet det nye året med å ha inspirasjonsdag sammen med SFOene på Bergenhus- og Kirkeng skole her i Rakkestad. Tre retter sto på menyen sammen med en ivrig gjeng damer som gjerne vil bytte ut noe av pose- og ferdigmaten som serveres når det er varmmat på SFO (skolefritidsordning ...