Julematen!
Hvilke herlige dager vi går inn mot nå! Solen har snudd julen er kun noen små stunder unna, juletreet er pyntet og huset lukter av en god blanding av grønnsåpe og nystekt gjærbakst. Jeg kjenner jeg er superklar for herlige juledager med familien. Lese bok (kanskje til og med bøker), se deilige romantiske komedier på TV, spise masse god mat og sitte ved matbordet lenge, lenge.
Her kommer en oversikten over den gode julematen. Klikk på linkene over hvert bilde, så kommer du til oppskriften.
Jeg ønsker deg en riktig god jul! Og husk: Nyt livet og nyt maten!
Saftig ribbe med salviepoteter og sjysaus
Det er lite som slår en saftig ribbe med sprø svor og en god sjysaus til! Deilig!
Hvis du har lyst på en liten vri på tilbehøret til ribbemiddagen, kan du jo prøve rosenkålstuing med pekannøtter, rødkålsalat med pistasjnøtter og råstekte poteter med salvie.
Scroll deg et stykke ned i denne saken, så kommer du til rødkåloppskriften.
Husk å kok litt ekstra med grøt, så har du en porsjon til nissen også!
Vi bruker bestandig å spise pinnekjøtt på 1. juledag. Gleder meg like mye til det hvert eneste år!
Sandefjordsmør sammen med torsk er en fantastisk kombinasjon, og jeg er iallfall klar for en god fiskemiddag i løpet av julen. Bruk hele torskeskiver, eller som jeg gjør her, loinstykker av torsken.
Lutefisk med bacon, lefse og ertestuing
Lille julaften og lutefisk er to sider av samme sak her hos oss. Lassevis av gyllenbrunt bacon og på den gode fisken. Nam!
Kok skinken selv eller kjøp en ferdig i butikken. Julestemningen kommer med denne glasuren på, samme hva.
Deilig riskrem med den aller beste sausen!
For å få en liten vri på den vanlige multekremen, har jeg byttet ut den piskede kremen med pisket kremost tilsatt vanilje. Jeg har dessuten lagd smuldrepaideig som jeg drysser over.
Kanskje ikke spesielt julete, men godt er det å spise både i julen og resten av året!
Ungene hjemme hos oss ønsker seg rullekake med bringebær som dessert på julaften i år, så da blir det rullekake!
God jul!