Har du mye rester etter gårsdagens ribbemiddag og har lyst til å gjøre en liten vri med restene? Dette smaker godt både som middag og lunsj, eller som et innslag på et brunsjbord. Kål- og rødbetsalaten er av det enkle slaget, du bare strimler, river og rører sammen. Her har ...

Salter du på ribba nå, blir den helt perfekt til stekingen i morgen! Kanskje har du allerede startet saltingen, og bare venter på å få komme i gang med stekingen og tillagingen av resten av julemåltidet! Her er min oppskrift på klassisk juleribbe med kjøttboller med tyttebær, ertepuré og hjemmelagd ...

Det er ikke bestandig så enkelt å velge hva man egentlig ønsker å spise på  julaften. Mange har nok veldig faste tradisjoner på selve middagen, men desserten varierer litt mer. Skal vi spise riskrem eller skal vi ha multekrem? I år har jeg tenkt å kjøre en salig blanding av ...

Er du klar for nissen, låven og julaften? Det er jeg! Ikke låven akkurat, for det har jeg ikke, selv om jeg bor på landet. Men grøten, den er jeg klar for. Og når det kommer til risengrynsgrøt, er jeg særdeles svak for dynegrøtvarianten. Da slipper jeg å bekymre meg ...

En av mine store kokebokfavoritter er Nigella Lawson. Jeg elsker måten hun skriver om maten på. Så levende, så engasjert! Det er derfor jeg bestandig leser Nigellas kokebøker fra perm til perm. Og har du også sett noen av Nigellas TV-programmer eller lest noen av bøkene hennes, har du sikkert ...

En god saus kan dra et helt middelmådig måltid opp til høye kulinariske nivå. Jeg trenger definitivt ikke å spise saus hver dag, men når jeg gjør det vil jeg at den skal gi meg noe ekstra. Den skal heve standarden på middagen min og da er det ingen saus ...

Skal du servere ribbe på julaften? Det skal jeg! Hos oss er det svineribbe på julaften og pinnekjøtt på 1. juledag. Et skikkelig godt inntak av saftig og godt kjøtt, med andre ord. Hvis du ikke allerede har en favorittoppskrift til ribba, kan du bruke denne. Du kan også bruke ...

Tidligere i høst hadde jeg et innlegg her på bloggen fra da Allers var her å lagde en reportasje til sitt julemagasin. Her kan du lese det innlegget.  I morgen kommer julemagasinet i butikkene, så da er det bare å løpe og kjøpe folkens! Jeg gleder meg til å lese. Her ...

Som det meste av julematen, trenger også pinnekjøttet sine tilberedningstimer for å bli mørt og saftig. Timene til tross, det er utrolig enkelt å tilberede når du først har fått kjøttet i hus. En stor kjele og en bunke bjørkepinner (som du får kjøpt i alle dagligvarebutikker) er alt som ...

Jeg synes ribbe er så godt at det må spises oftere enn bare én, to eller tre ganger i løpet av juledagene. Adventstiden er perfekt til å lage flere varianter av ribben slik at smaken kan nytes med ulikt tilbehør. Her har jeg langstekt den i 10 timer og serverer ...

Lille julaften har alltid vært lutefiskdag hjemme hos oss. Og mange år før wrapsen ble introdusert i Trøndelag, lagde vi ungene alltid lutefiskwraps med potetlefser. Og jeg spiser fremdeles min lutefisk sånn. All fisken og det gode tilbehøret rulles inn i en potetlefse før jeg setter det til livs. Jeg ...

Julenummeret til BoligDrøm er på plass i butikken, og der er vi med! Her ser du bildene jeg la ut fra selve fotodagen.  

Da kommer nemlig julenummeret av BoligDrøm ut, og der er det jeg som står for julematen! Stylist Fredrikke Friis Bertheussen og fotograf Marie var her sist fredag og fikset og ordnet mens jeg lagde mat til deilig julelunsj - hjemmelagd, gravet laks (fantastisk god),  glasert juleskinke, pæresalat med blåmuggost og ...

Når du har funnet deg en oppskrift som du liker veldig godt, er det i grunn greit å bruke den så ofte som muligheten byr seg. Og noen ganger er det da morsomt å prøve nye vrier med den gode gamle. Her bruker jeg brownieoppskriften min, som jeg har brukt ...

Jeg vet det er mange som ønsker å spare den originale juleribba til julaften, så da er kunsten å finne andre tilberedningsmåter nå i adventstiden. Jeg må jo spise ribbe mer enn én gang i løpet av hele desember, for jeg elsker en godt krydret og saftig ribbe! Det å få ...