Middagsforslag for uke 42
Gurimalla så utrolig fort disse ukene går! Jeg synes jeg lager ukeplaner hele tiden! Det er moro å lage dem, da, for jeg vet at så mange leser dem og bruker dem. Og det er utrolig hyggelig.
Det er litt av hvert denne uka også. Likk rødt kjøtt, litt hvitt kjøtt, litt fisk, litt vegetar og litt snacks. En god blanding av godsaker. Det kan jeg like! Håper dere liker det også!
En riktig god uke til deg, og husk: Nyt livet og nyt maten!
Mandag 14. oktober – Stekt ørret med dillpoteter
Vi blir glade og får ekstra med positiv energi når vi lager og spiser mat med fiske, skarpe farger. Det er jeg helt sikker på. Se på de fantastiske fargene på denne retten! Dette er en symfoni av vakre røde toner.
Tirsdag 15. oktober – Tirsdagscon carne
Fordi de færreste av oss har tid eller lyst til å bruke mange timer på tirsdagsmiddagen, er det både lov og nødvendig å ta noen snarveier. I en ekte chili con carne er det ikke plass til ferdigkjøpt kjøttdeig fra supern, men det er det i min tirsdags-con carne.
Onsdag 16. oktober – Grønnsakskarri
Bare fargene i denne maten får det til å rumle i magen min. Hva med din?
Torsdag 17. oktober – Fylt omelett med kylling og gulrot
For å få middagen til å gå superraskt, bruker jeg ferdiggrillet kylling i denne omeletten! Kjekt når tiden er knapp og magen tom.
Fredag 18. oktober – Wok med risnudler og svinefilet
Har du lyst til å slurpe litt? Da skal du spise denne woken med pinner. Garantert en stor slurpings!
Lørdag 19. oktober – Pai med ørret og reker
En pai kan fylles med utrolig mye godsaker. Her er det ørret og reker som skaper supergode smaker sammen.
Søndag 20. oktober – Deilig kjøttgryte
Denne gryta er perfekt å lage hvis du har tenkt deg ut som bøssebærer under søndagens TV-aksjon. Da starter du med gryta på formiddagen, setter den inn i stekeovnen og lar det hele få stå der og godgjøre seg mens du samler inn penger.
Brownies er bestandig helt riktig. Denne oppskriften fikk jeg av min gode venninne Kristin for mange år siden, som i sin tur fikk den hos vertsfamilien sin den gangen hun var utvekslingselev på 80-tallet. Jeg tipper at dette er den kaken jeg har bakt flest ganger av alle kaker jeg har lagd.
En riktig god uke til deg!