Det er Herr Timian som er den store pannekakemesteren her i huset, som jeg også har skrevet om tidligere. Du finner én av pannekakeoppskriftene hans her. Det nyeste på pannekakefronten til Herr Timian nå, er grove pannekaker med knuste cashewnøtter og blåbærsyltetøy. Og det er faktisk skikkelig godt å kunne ...

Jeg vet ikke hva som var den første fast-fooden som ble solgt fra gateboder, men jeg vet at paien var tidlig ute. Allerede i begynnelsen av 1800-tallet ble pai lagd og solgt fra gateboder til arbeiderklassen rundt om i Europa, med en mengde ulike navn: pai, empanadas, piroger, calzoner, for ...

Det er ikke mye som slår smaken av en nystekt og duftende pizzasnurr! Disse små pizzabrødene er perfekt mat å ta med  når vi plutselig bestemmer oss for å ta en tur ut, når ungene har utedag på skolen eller når trangen etter digg og lettvint mat slår seg gjeldende. Her ...

Plutselig stor denne oppskriften rett foran nesa mi. Jeg satt og bladde i en gammel kokebok, en av typen: veldig mye tekst og noen få svarthvite bilder. Og her, i disse bøkene, dukker det opp noen skatter innimellom, som blant annet disse pepperkakemuffinsene. Luftige og deilige og med skikkelig pepperkakesmak – ...

De amerikanske cupcakene har inntatt Norge med storm de siste årene og forskjellen på en cupcake og muffins er at cupcaken alltid har godt med glasur på toppen og er som en liten kake i seg selv. Muffins er det ofte litt mer mat i eller serveres uten, eller med ...

Barndommens sensommere var bestandig fulle av moreller. Onkel brukte å kjøre traktoren bort til de staselige bærtrærne lengst borte i den store gårdshagen. Så klatret vi opp på lesseapparat  og traktortak og spiste alt hva magen orket og mer til. Nå bruker jeg til tider store summer på de butikkjøpte bærene ...

Jeg har hatt denne oppskriften på trykk tidligere også, men den er så god at jeg setter den gjerne på igjen mange flere ganger! Er du ferdig med årets blåbærturer eller har du planer nå i helga? Her har du supersaftige muffins du kan bruke blåbærene til. Skulle du være ...

Muffins er utrolig kjekt å lage når du prutselig finner ut at baking er tingen! Røren er kjempekjapp å røre sammen og steketiden mye kortere enn til de aller fleste kaker. Jeg har en grunnoppskrift på muffins som jeg bruker til veldig mange varianter med og uten fyll. Klikker du ...

Disse sjokolademuffinsene er som skapt til hvilken som helst fest. Se for deg dette: saftige muffins, høye marengshatter og glasur av mørk sjokolade. Her er det bare én ting å si: Lag, spis og nyt! Originalopskriften har jeg fra Martha Stewart. Dette trenger du for å lage 12 sjokolademuffins med høye hatter Muffinsrøre 50 ...

Med St. Hans i morgen, er datoen ute for å bruke årets rabarbra før den har fått bitterheten som kommer med blomstringen! Ja, jeg vet at det varierer hvor langt rabarbraen har kommet rundt om, og at det  mange plasser er en god stund igjen før blomstene kommer. Her i ...

Gode muffins blir i grunn aldri feil! Det er bare godt, samme hvordan man ser på saken. Disse er fylt med godt blåbærsyltetøy og har fått glasur av kremost, smør og melis på toppen. Godt, godt, godt! Denne oppskriften passer til 24 vanlige muffins eller 17 store. Med vanlige muffins tenker jeg ...