Har du smakt eller bakt tekake  noen gang? Ikke? Nå har du muligheten til å prøve ut en av de virkelig store klassiske langpannekakene. Dette er hva jeg kaller god gammeldags snaddermat! Ettersom toppingen på denne kaken er så god, liker jeg å ha på ganske mye av det. For at ...

Har du tenkt å bake boller til fastelavn? Jeg har allerede tjuvstartet med mine! Skikkelig gode ble de også. I år har jeg bakt en slags miniatyr av vanlige fastelavnsboller fordi jeg vet at mange synes en stor bolle, fylt opp av krem og syltetøy, kan bli litt mye. Så ...

Rekk opp hånda den som liker prinsessekake! Allerede oppe, sier du! Helt naturlig, spør du meg. Kan ikke skjønne noe annet enn at ALLE simpelthen elsker et godt stykke lunken prinsessekake. Her kommer en liten morsom historie om én nystekt prinsessekake og én ung amerikansk jente: Som du helt sikkert vet ...

Lyst på søt, luftig, lunka og akkurat passe klissete gjærbakst? Da tror jeg disse bringebærsnurrene er tingen for deg! Her bruker jeg bolleoppskrifta mi som grunndeig. Den er kjempegod og gir bestandig perfekt resultat. Det tror jeg (nesten) alle som har prøvd den er enig i. Ingen annen oppskrift jeg ...

Lysene ute er allerede tent og adventsstaken står klar ute i garasjen (jeg har grønt bar i den, så det gjelder å holde den kald så lenge som mulig). Her er vi med andre ord klare for å hilse adventsiden velkommen! Har du lyst til å å bake i løpet av ...

Det er nok medfødt behovet hos meg for bestandig å ha en pose eller to med hjemmebakte rundstykker eller boller i fryseren. Da vet jeg at jeg aldri er mange minuttene unna et godt måltid. Samme hvor skralt det ellers måtte være i kjøkkenskapene. Jeg velger gjerne et nystekt eller nytinet ...

Jeg tror egentlig at jeg vet riktig så mye, men hvis jeg setter meg ned for å ramse opp kalde fakta om våre naboland, ikke de helt nærmeste, men de bittelitt lenger unna, finner jeg kjapt ut at jeg egentlig ikke kan stort. Innbyggertall i Polen, for eksempel. Ingen peiling. ...

Jeg kjøpte fastelavnsris i dag og er nå helt klar for morgendagens feiring! Jeg bruker bestandig min eminente bolleoppskrif når jeg lager fastelavnsboller også. Vil du ha lette,  luftige og kjempegode boller? Hvis så, bruk denne oppskriften! God fastelavn! Dette trenger du til 20 boller 100 g smør, romtemperert ca. 575 g hvetemel 90 g sukker ½ ...

Akkurat nå fikk jeg sinnsykt lyst på skolebrød! Tenk å kunne sette tenna i et skikkelig saftig skolebrød fylt av deilig vaniljekrem og med masse kokos på toppen! Lysten kom over meg fordi jeg sitter og leter etter noen brødbilder som skal brukes til en etikett, og da plutselig dukket ...

Ikke mange dager igjen til påske, folkens! Jeg tenkte jeg skulle komme med en ny påskeoppskrift hver dag fremover nå for riktig å komme i stemning. Dagens oppskrift er påskeboller. Ikke så vanlige her i Norge - jeg har i hvertfall ikke sett dem i salg mange steder. Da jeg ...

Her kommer jeg med oppskriften på veldig gode trønderske boller; nemlig laup. Laup er store, litt flate boller med både hvetemel, rugmel og anis. Rugmelet og anisen gir dem denne særegne og veldig gode smak. Laup er perfekt å servere med brunost og en kopp te. Før var laupen bare i ...

Jeg har den perfekte bolleoppskriften! Den er opprinnelig fra mamma. Og det fine med den er at bollene alltid blir vellykket! Av alle oppskrifter jeg har hatt på trykk i bøker, aviser og magasin, er det ingen jeg jeg har fått flere tilbakemeldinger på enn denne. Jeg har fått uttallige ...