Tips
Bøker om surdeigsbakst
Jeg vet at noen av dere nå også har begynt å prøve seg på å lage sin egen surdeig. Og det er utrolig moro å få tilbakemeldinger om! Tenkte bare jeg skulle legge ut bilder av de bakebøkene ...
Duftende thailandsk matkurs
Her om kvelden var jeg på thaimatkurs i Halden. Det var Sebastian Engh, som er kjøkkensjef på Curtisen i Halden, som hadde kurset sammen med Lamyai Chaidee Johannessen. Også hun er kokk som bor i Halden.
Her kommer en liten stemningsrapport. Følg med i tiden framover så vil du se at det ...
Urter på tube
Jeg fikk tilsendt er liten ladning med diverse urter og krydder på tube her om dagen, og litt skeptisk (som jeg er til det meste som ikke kommer i rå og naturlig form) prøvde jeg ut både korianderen, sitrongrsset og ingefæren i gårsdagens asiatiske fiskesuppe. Og det ble bra! Jeg ...
Smak og sans
Litt senere i høst blir jeg fast matskribent for matmagasinet SMAK, som Hjemmet Mortensen gir ut, og jeg gleder meg storveies. Jeg har allerede lagd mange oppskrifter og tatt bilder av mat som kommer på trykk til neste år! Sånn er det når du vil ha sommerbilder til sommermaten - ...