Fru Timian

Fremdeles fullt intermodus selv om det er meldt varmegrader og regn utover uka. Akkurat nå laver snøen, som blir våtere og våtere for hver time, ned. Jeg satser på å holde meg innendørs med varm te og en biscotti eller to. Litt annen mat må til for å gjøre uka fullkommen ...

Ny uke - nye muligheter for å lage gode middager hele uka! Her kommer mine middagsforslag for uka som kommer! Nyt livet - nyt maten! God uke fra meg! Mandag - Potetomelett Mandag er bestandig en god dag for noe enkelt og godt til middag, og denne potetomeletten scorer fullt på begge deler. ...

Salte baconskiver til smaksrik og rød laks. Skikkelig godt, skal jeg fortelle deg. Lettvint er det også, og da er alle fornøyde. Selv om jeg holder på mer med mat enn mange andre, flommer ikke hodet mitt over av gode middagsforslag hver eneste dag det heller. Ikke blir jeg hyperinspirert ...

Torsk med nypoteter, asparges og halvtørkede tomater. Jeg hadde først tenkt å kalle dette en potetsalat, men innen retten var ferdig, var jeg jammen ikke sikker på om det var det riktige navnet. Du kan velge å servere potetene kalde som i en potetsalat og bare ha fisken varm, eller du ...

Har du lyst på sommerlig smaksrik snaddermat til sankthansfeiringen i morgen kveld, er dette oppskriften å følge! Dette er perfekt til en forrett, om du nå skulle ha planer om en litt finere middag, eller som såkalt snacksemat som jeg har stor forkjærlighet for. Vil da ha retten litt mer ...

Jeg digger det når mat ser kjempelekker ut, smaker som en drøm og er lekende lett å lage! Da kan det rett og slett ikke bli bedre! Dette er maten som passer på et hvilket som helst vårbord - enten det dreier seg om hverdag eller fest. Jeg vil jo ...

Jeg elsker den irrgrønne fargen fra asparges og brokkoli! De lyser av liv og god smak. Jeg har store planer om å dyrke mine egne sukkererter i sommer også! Robbing av sukkererterranken hjemme er et barndomssommerminne som sitter godt! Ikke for at vi noen gang ble tatt for robbingen. Jeg tror ...

Risotto smaker aller, aller best når du kan bruke en skikkelig lagd kraft. Bare så det er sagt! Nå har det seg imidlertid sånn, iallfall her hjemme hos oss, at fryseren ikke er full av edle kraftdråper til enhver tid. Så, når jeg ikke har kraft, men allikevel har lyst ...

Det er ikke bestandig de helt store tingene som skal til for å forenkle hverdagen. Jeg vet at skriving av middagslister og storinnkjøp for en uke av gangen hadde forenklet livet mitt betraktelig. Men sannsynligheten for at jeg noen gang kommer meg dit, er ganske liten. Tror kanskje jeg mangler ...

Jeg velger meg oftere en godt marmorert entrecôte enn en indre- eller ytrefilet. Èn ting er prisen – du får mer for pengene når du kjøper entrecôte. Men enda viktigere er det faktum at du får med deg mer smak av det marmorerte entrecôtekjøttet. For fettet er en av de ...

Med gårsdagens innkjøp av asparges fra Jeløya og egg fra Ek gård liggende i kjøleskapet, ble det et aldri så lite gourmetmåltid på mannen og kona i kveld. Og her holder jeg meg til Rema 1000-terminologien: Det enkle funker ekstremt bra! Asparges og posjert egg. Mmmm.......... deilig! Dette trenger du asparges egg god olivenolje Maldonsalt pepper Knekk ...

Om du overhode skulle tvile, vet du iallfall at det er vår når aspargesen er i butikken. Foreløpig er det bare importvarianten som er å oppdrive, men den er god den også, så da er det bare å kjøre på å forsyne seg grådeig og godt! Her er en god gammel ...

Jeg elsker det faktum at det er vår i lufta! Endelig er lyset skikkelig tilbake! Det er (nesten) lyst når vekkerklokka ringer på morgenen og ungene kan leke ute i lyset ganske så lenge på kveldene. Det er deilig! Da jeg rakte ute i hagen i dag, så jeg dessuten ...

Jeg tilhører den delen av befolkningen som synes at en saftig kotelett er både skikkelig godt og veldig enkelt å lage. Legg merke til at jeg skriver saftig, for det må den være. Det forutsetter at koteletten du kjøper må være litt tykk. Og så må du for all del ...