Fru Timian

Jeg elsker gryter og kasseroller som tåler å stå i stekeovnen. Det er sikkert barnslig moro, men jeg er veldig fascinert av det faktum at jeg kan brune og steke ting i en kasserolle for så å sette hele sulamitten inn i stekeovnen etterpå. Her bruker jeg en gammel emaljert ...

Dette må definitivt sies å være kjappversjonen av hjemmelagd pai. Ikke lager jeg paideigen selv, og jeg bruker ferdiggrillet kylling. Jeg kjevler rett og slett ut butterdeigplater som jeg legger på toppen av sopp- og kyllingfyllet. Genialt! Det er fremdeles kantareller å finne i skogen, så har du ennå ikke vært ...

Jeg digger det når mat ser kjempelekker ut, smaker som en drøm og er lekende lett å lage! Da kan det rett og slett ikke bli bedre! Dette er maten som passer på et hvilket som helst vårbord - enten det dreier seg om hverdag eller fest. Jeg vil jo ...

Det er bestandig morsomt å prøve ut nye kakeoppskrifter og å se hvordan de ingrediensene du satte sammen har blitt når de kommer nystekte ut av stekeovnen. Denne kaka, for eksempel, ble ikke helt som jeg hadde tenkt. I min dårskap innbilte jeg meg nemlig at bringebærfyllet jeg plasserte midt ...

Husker du jeg skrev om MiG Tautra tidligere i sommer? Da jeg lagde fylt ribberull med ovnsbakte poteter og pesto til 300 stykker! Mens jeg sto på kjøkkenet hele lørdagen og forberedte søndagens middag, gikk jeg på matjakt i kjølerommet. Rått svinekjøtt kunne jeg ikke spise og niste hadde jeg ...

I en av bøkene mine har jeg oppskrift på brioche, og i innledningen der skriver jeg at jeg tror de spise nettopp brioche til frokost i himmelen. Det aner meg at det finnes en og annen croissant der også. Hjemmebakte, smørfulle croissanter er uimotståelig gode. De er ultralette. Veier nesten ...

Jeg har en stor svakhet for kaker. Trenger ikke å spise mange stykker, men et godt stykke nybakt kake, øker nytelsesgraden i livet betraktelig. Denne terten, eller kaken om du vil, er veldig kjapp å lage og smaker aller best når den fremdeles har en liten lunk. Og bare sånn ...