Tomatsaus
Pizza på noen minutter
Når sulten er stor og tiden knapp, er det kjekt å ha noen gode kort i ermet. Tortillalefser funker strålende som pizzabunner, og nå er det faktisk mulig å kjøpe tortillalefser som er ekstra tykke slik at de ...
Pizzaboller med tomatsaus
Pizzasnurrer, pizzaboller eller pizzaknuter, om du vil, er én av klassikerne som hele tiden ligger høyt oppe på popularitetsskalaen til både små og store. De kan serveres helt nystekte, de kan fryses for så å tines til en kjapp middag eller de kan halvtines før den puttes i matboksen til ...
Hjemmelagd lasagne
Lasagne er en av de middagsrettene som bare går og går og aldri blir utdatert. Ungene her i huset elsker det, og jeg synes det er perfekt middag å servere når det er mange til bords.
Det er veldig enkelt å lage lasagne fra bunnen selv, og du bruker ikke mange ...
Pizzasnurrer
Det er ikke mye som slår smaken av en nystekt og duftende pizzasnurr!
Disse små pizzabrødene er perfekt mat å ta med når vi plutselig bestemmer oss for å ta en tur ut, når ungene har utedag på skolen eller når trangen etter digg og lettvint mat slår seg gjeldende. Her ...
Ukemeny for uke 50
Det nærmer seg jul med stormskritt! Jeg har vært på min første julemesse og er klar for min andre kommende helg. Da er det nemlig utendørs julemarked både fredag og lørdag her i Rakkestad. Jeg håper på fint vær, men ikke for kaldt. Da skjønner jeg ikke hvordan jeg skal ...
Makaroni med hjemmelagd tomatsaus
De enorme mengdene med tomat som har vokst seg røde og modne i drivhuset, er mer enn vi greier å spise opp etterhvert, så jeg har lagd mange porsjoner med tomatsaus i løpet av høsten som jeg har fryst ned i passe porsjonspakker. Du trenger ikke å ha egendyrkede tomater ...
Lammecarré med ratatouille
Lammecarreen kommer fra ryggen på lammet. Det er lammeryggen med ribbena på. For å få skikkelig lekre career, må du skjære vekk det kjøttet som sitter mellom ribbeina. Det er som oftest gjort når du kjøper kjøttet i butikken.
Carreen er et eksklusivt stykke kjøtt, og må behandles deretter. Det smaker ...
Spansk sei
En gang, for ganske mange år siden, fikk min mann det for seg at han skulle bli vegetarianer. Ikke en av dem som verken spiser fisk, kjøtt eller ost, men av den litt mer lettvinte varianten. Altså en som bare kutter ut kjøtt. Nygift som jeg da var, konverterte jeg ...
Kjapp, kjapp pizza
Når middagen skulle ha vært ferdig for 3 minutter siden og du ennå ikke har begynt, gjelder det å holde ha en plan. En god en! Og har du diverse småsaker i skuffer og skap, er det utrolig hva som er mulig å lage på kort, kort tid. Her bruker ...
Designermiddag
Den italienske designeren Valentino er ikke kjent for å ta lavpris på sine kreasjoner. En liten kikk på hans hjemmesider er nok til å skjønne at lønnsnivået må være litt over gjennomsnittet for å bli fast kunde der. Maten hans derimot, er det mulig å få en smak av uten ...
Kylling med bønner og tomatsaus
Jeg har bestandig et godt lager med hermetiske tomater stående klar. Moste, opphakkede, hele cherrytomater og hele plommetomater. Hele bøtteballetten er representert på hermetikkhylla. Jeg kjøper bestandig ukrydrede versjoner. Liker best å stå for krydderiene selv. Full kontroll er tingen! Ved siden av tomatene på hermetikkhylla står det et også et ...
Lammeboller og pasta
Kjøttboller og pasta er en av middagsrettene som alltid går hjem. Det er aldri en dag som ikke passer for en kjøttbolle eller to. Det funker samme om det er varmt eller kaldt ute. Når jeg lager kjøttboller har husmorgenet mitt en ekstra tendens til å snike seg fram, noe ...
Pizza i det fri!
Jeg har i flere år ønsket meg en bakerovn som jeg kan ha ute i hagen for å bake pizza og brød i. Det har jeg ennå ikke fått meg (eller, rettere sagt, kjøpt meg), men jeg har venner som har det. Og når de inviterer til skøyte- og pizzadag, ...