Lun salat med bønner og mais

Du må være innlogget for å bruke disse funksjonene.

Legg til som favoritt

Legg til i ukemenyen

Legg til i handlelista

Tid: 15 minutter

Porsjoner: 4

Lun salat med bønner og mais

Lag deg en herlig lun salat med bønner og mais! Jeg elsker iallfall denne salaten og har laget den veldig mange ganger. Jeg gjør gjerne noen endringer på oppskriften ut fra hva jeg har tilgjengelig i skapene. Det geniale med denne salaten er jo at den kan lages nesten utelukkende av hermetikk og basisvarer som jeg bestandig har liggende i kjøleskapet.

Dill er det ikke bestandig jeg har hjemme, men da bare kutter jeg den ut. Og har jeg andre urter stående på kjøkkenbenken, bruker jeg dem istedenfor.

Lun salat med bønner og mais kan gjerne spises alene, akkurat som den er, og den kan serveres som tilbehør til både stekt kjøtt og fisk.

Ingredienser

2 fedd hvitløk
1 rødløk
3 ss olivenolje
20 g smør
1 boks mais 1 stor boks eller 2 små
1 boks borlottibønner
1 boks black eyed beans
2 vårløk
1 ts flaksalt
nykvernet pepper
3 greiner dill

Slik lager du lun salat med bønner og mais

Finhakk hvitløken og skjær rødløken i tynne ringer. Ha det i en stekepanne sammen med olivenolje og smør og la det surre på svak varme i 4–5 minutter. Ha i maisen, salt og pepper og la det steke i noen minutter til. Ta pannen av platen og la det avkjøles.

Skyll bønnene godt i kaldt vann og tørk dem med tørkepapir. Vårløken skjærer du in ringer og dillen hakker du opp før du blander alt sammen. Smak til for å kjenne om salaten er passe krydret.

Her finner du de andre oppskriften fra pikniken

Kyllingsnacks – baconsurrede kyllingbiter

Ricottapai med tomat og timian

Ovnsbakte tomater og spekemat

Hvitløksknuter

Bønne- og maissalat

Svart og grønn oliventapenade

Sangria og eplejuice med Farris

Mandelterte med jordbær og bringebær

Vannmelonsalat med mascarponekrem

Ett kommentar til “Lun salat med bønner og mais”

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Utvikling og Hosting av Sircon