Nå er det late dager og en liten haug med bøker lånt fra biblioteket som gjelder for meg! Og det skikkelig deilig! Heldigvis er det meld sol og sommertemperaturer her der jeg er denne uka også. Jeg satser på mange lange, lyse og varme kvelder ute på verandaen!
Det er sommermat som gjelder denne uka. Når jeg er på hytta prøver jeg å få så mye mat som mulig opp på grillen. Det gir mindre oppvask, noe som er helt kurant når oppvaskvannet må kokes opp i kasserolle først.
Håper du får en riktig god uke! Og husk: Nyt livet og nyt maten!
Mandag 8. juli – Grillet ørret med nypoteter og dillsaus
Små ørreter passer godt å grille. Her griller jeg hver enkelt i en fiskegrillrist, som er veldig kjekt.
Tirsdag 9. juli – Blomkålsuppe
Nå er det så mye god blomkål i butikken! Bare å spiser på alt man orker! Denne suppa er perfekt å spise både på regntunge og solrike dager!
Onsdag 10. juli – Grillede scampi thaistyle
Enkel og supergod snaddermat!
Torsdag 11. juli – Pastasalat i full fart
Dette er perfekt mat å lage hvis en hel gjeng skal komme på middag en helt vanlig torsdag. Lag en stor porsjon og fyll opp den største bollen du har. Så skal du se at alle blir glade og mette!
Fredag 12. juli – Pai med ost og skinke
Jeg tror aldri at jeg kommer til å bli lei pai og jeg bruker gladelig den tiden det tar for å lage et skikkelig paiskall, med hviletid, avkjøling og forsteking. En god paibunn er verdt alle de ekstra minuttene det tar. Det er jo ikke så mye jobb, bare tar litt tid.
Lørdag 13. juli – Pizza på grillen
Ja, det er fullt mulig å steke pizza rett på grillen. Selv om du ikke har en pizzastein som du legger på. Bare prøv denne og se!
Søndag 14. juli – Wok med risnudler og svinefilet
Denne woken er perfekt til pinnespising! Den er lov å spise med gaffel også, men har du et par pinner liggende bortgjemt innerst i en skuff, er dette anledningen til å finne dem fram!
Endelig kommer de norske jordbærene! I år har vi virkelig måtte vente lenge, men det er vel verdt ventingen. Ikke én eneste importbær kommer halvveis opp på smaksskalaen! Her moser jeg dem og lager deilig iskrem.
God uke til deg!
Lesernes kommentarer