Har du noen spennende planer for den kommende uka? Det har jeg! Jeg starter den med å være i København for å spille inn reklamefilm! (Mer om det kommer senere) Og så skal jeg være gjestekokk på Smalhans på torsdag. Hvilken uke!

Til en spennende uke, trengs det spennende mat! Håper du finner akkurat så mye spenning som du ønsker denne uka du også. En riktig god uke til deg! Og husk: Nyt livet og nyt maten!

Ukemeny for uke 10

Mandag 3. mars – Kjapp fiskesuppe

Sjelden en uke uten en skål med fiskesuppe. Suppene varierer ut fra hva jeg finner i både butikken og kjøleskapet hjemme. Her ern én av variantene.

Ukemeny for uke 10

 

Tirsdag 4. mars – Deilig pastasalat med søtpotet og spekeskinke

Har du en pakke pasta stående i skapet og noen grønnsaker i kjøleskapet, trenger du ikke å være mange minuttene unna en skikkelig god middag. Denne pastasalaten, i ulike varianter, er bestandig tilbakevennende hos oss.

Ukemeny for uke 10

 

Onsdag 5. mars – Marinert kylling med couscous

Godt, enkelt og lekkert! Det er i grunn alt jeg forlanger av en middag!

Ukemeny for uke 10

 

Torsdag 6. mars – Fiskekaker og grønnsaker i langpanna

Her bruker jeg ferdige fiskekaker fra butikken som jeg plasserer i langpanna sammen med poteter og andre grønnsaker. Og lar det hele bli gratinert med mozzarella. Skikkelig god og enkel familiemiddag!

Ukemeny for uke 10

 

Fredag 7. mars – Lasagne med squash og sopp

Har du prøvd en vegetarisk lasagneversjon noen gang? Kanskje denne dagen rett og slett er helt perfekt for det? Denne utgaven er både god og mettende. Garantert fredagsfølelse!

Ukemeny for uke 10

 

Lørdag 8. mars – Calzone

Innbakt pizza er bestandig en stor slager hjemme hos oss. Sikkert hos dere også!

Ukemeny for uke 10

 

Søndag 9. mars – Langstekt svinenakke

Kjøttet fra svinenakken blir helt fantastisk mørt og saftig når det blir stekt timer på svak varme. Her bruker jeg en Crock-Potter, men du kan like gjerne steke svinenakken i stekeovnen. Oppskiften på det står der den også. Eventuelle kjøttrester kan du plassere mellom hamburgerbrød og coleslaw dagen etter. Supergodt!

Ukemeny for uke 10

 

Ukas dessert – Deilige cupcakes med smørkremglasur

Luftige, lekre og akkurat passe søte cupcakes med en marengssmørkrem. Skikkelig snadder med andre ord!

Ukemeny for uke 10

 

Ukas gjærbakst – Snurrerter med spinat og fetaost

Spinat og feta er to gode smaker som passer veldig godt sammen både i salater og bakverk. Her lager jeg nusselige små snurrerter som jeg fyller med den gide kombinasjonen. Du kan selvfølgelig lage dem i store versjoner istedenfor også.

Ukemeny for uke 10

God uke til deg!

 

Print Friendly, PDF & Email

Lesernes kommentarer

    Legg igjen en kommentar

    Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *