Denne kommende uka kjenner jeg at jeg har lyst på skikkelig god mat full av fargerike norske grønnsaker. Det er jo virkelig nå de er på sitt beste, så jeg tenker at her er det bare å ta for seg! Derfor blir det både grønnsakssuppe og risotto med høstens erter og blomkål. Deilig!

Det blir dessuten plass til en deilig kake og saftige epleboller til helgen.

Jeg håper du får en strålende uke! Og husk; Nyt livet og nyt maten!

Ukemeny for uke 36

 

Mandag 1. september – Grønnsakssuppe med italienske aner

Hvis det ikke var for at magen ville gått lettere bananas, kunne jeg spist grønnsakssuppe i ulike varianter hver eneste dag hele høsten! Vi er heldige nå på høsten når butikker og markeder bugner av friske, fargerike og sprø grønnsaker. Det er så utrolig mye godt å velge blant!

Ukemeny for uke 36

 

Tirsdag 2. september – Saftig kyllingsalat med feta og oliven

En god kyllingsalat er bestandig er slager på middagfronten, og følger du stekeanvisningene i oppskriften er du sikret en skikkelig saftig kyllingfilet også!

Ukemeny for uke 36

 

Onsdag 3. september – Risotto med blomkål og stekt laks

Risottoris, erter, blomkål og laks i en skjønn forening i denne middagen! Kos deg!

Ukemeny for uke 36

 

Torsdag 4. september – Koteletter og brokkolisalat

Værvarselet her hjemme lover nesten sommer igjen denne uka, så jeg satser på at det blir vær til grilling. Skulle det ikke være det hos deg, kan du godt steke disse kotelettene i stekepanna også. Det fungerer riktig så bra.

Ukemeny for uke 36

 

Fredag 5. september – Fantastisk gode pølser i brød

Jeg tror vi går for skikkelig gode pølser med brød til middag i dag. Sammen med en yoghurt- og auberginesaus og en supergod sennepsmajones.

Ukemeny for uke 36

 

Lørdag 6. september – Makrell med indisk vri

Makrellen er fremdeles i sesong, så gå i butikken og kjøp med deg en aldri så lite lass. Her får makrellen følge med indiske smaker.

Ukemeny for uke 36

 

Søndag 7. september – Saftige grillspyd med hjemmelagde brød til

Dette er skikkelig snaddermat som passer for hele familien! Gode indiske smaker.

Ukemeny for uke 36

 

Ukas dessert – Myk brownies med is og varm sjokoladesaus

Dette er en av de beste browniesoppskriftene jeg har prøvd meg på. Kunsten når du steker brownies er å få den sprø utenpå og med en deilig myk kjerne.

Ukemeny for uke 36

 

Ukas gjærbakst – Epleboller

Det er ikke mye som slår smaken av nystekte, luftige boller. Det blir jo en egen stemning i huset når bolleduften siger ut av stekeovnen og det eneste du kan gjøre er å vente på at bollene skal steke ferdig og bli kalde nok til at du greier å ta i dem.

Ukemeny for uke 36

En riktig god uke til deg!

Print Friendly, PDF & Email

Lesernes kommentarer

    Legg igjen en kommentar

    Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *