De beste potetoppskriftene!
Ettersom høstferien var potetferie i gamle dager, er det bare rett og rimelig å komme med en aldri så lite knippe gode potetoppskrifter. Poteten er jo en av våre aller mest kjære grønnsaker, selv om den har vært ganske omdiskutert de siste årene. Vi spiser massevis av poteter hjemme. Råstekte poteter, moste poteter, bakte poteter, kokte poteter og poteter i supper. Poteten kan, som kjent, brukes til det meste!
Her kommer et lite knippe gode potetoppskrifter!
Helstekt kylling med supergode poteter
Måten jeg lager potetene på i denne oppskriften, er rett og slett aldeles super. Først koker jeg dem nesten ferdig, for så å steke dem i stekeovnen til slutt. Prøv i vei, sier nå jeg!
Potetsuppe med svinemedaljonger
Hva er vel mer naturlig å servere til middag i løpet av potetferien enn potetsuppe!Hva er vel mer naturlig å servere til middag i løpet av potetferien enn potetsuppe!
Langstekt svinenakke med potetstappe
Pulled pork, eller langstekt svinenakke er virkelig noe av det møreste kjøttet du kan få. Gi kjøttet mange timer i stekeovnen på svak varme, og du er sikret det aller beste kjøttet. Det passer aldeles perfekt til en rustikk potetstappe.
Fiskepinner med pommes frites og remulade
Ja, du kan lage pommes frites hjemme uten å fritere! Jag barer skjærer poteten i staver og steker den i stekeovnen med olivenolje på høy varme. Blir supergodt! Og passer perfekt til disse fiskepinnene.
Ikke bare poteter i denne kjøttsuppa, men den hadde definitivt ikke blitt den samme uten potetene! Husk å lag minst dobbel porsjon når du først er i gang, så er du sikret god middag to dager på rad.
Gjør som spanjolene og putt potetene i en omelett. Supergod og superbillig middag!
Potetomelett med brokkoli og laks
Du kan gjerne putte både laks og brokkoli i potetomeletten også!
Entrecôte med blåskimmelost og potetkaker
Her er det en litt morsom vri på potetkakene. Først lager jeg en potetmos, så lager jeg mosen til kaker som jeg steker for å få en sprø og god skorpe. Smaker kjempegodt sammen med kjøttet og blåmuggosten.
God potetuke!
Hei 🙂 Lenkene til disse oppskriftene funker ikke
Takk for at du sa ifra, Christin! LInkene har forsvunnet på en del gamle blogginnlegg, men jeg skal rette opp her nå med en gang 🙂