Det er utrolig hvor fort disse ukene går! Jeg synes det er søndag nesten hele tiden, jeg. Har du den samme følelsen?

Vårfølelsen har kommet skikkelig her i Østfold nå. Både rabarbraen og løpstikken har vokst 3-4 cm  i løpet av den siste uke. Det er så moro å se og føle våren. Heldige er vi som får oppleve årstider som dette!

Ukemenyen for den kommende uken er preget av litt vårstemning den også. Jeg håper du finner den gode stemningen med menyen du også, og ønsker deg en riktig god uke. Og husk: Nyt livet og nyt maten!

Ukemeny for uke 16

 

Mandag 13. april – Pasta med laks og ertesaus

Når du moser irrgrønne erter får du en utrolig smakfull og litt søt saus som passer veldig godt til den stekte laksen og kokte pastaen. Absolutt et lite snaddermåltid!

Ukemeny for uke 16

 

Tirsdag 14. april – Ferske, fylte tortellini med chili og brokkoli

Dette er super hverdagsmiddag! Så fort gjort å lage og veldig god å spise! Jeg lager den veldig gjerne til en lørdagskveld også, jeg!

Ukemeny for uke 16

 

Onsdag 15. april – Lettvint og kjapp curry til travle hverdager

Her er det gode smaker som bruker å friste hele familien. Juster chilimengden ut fra hvor sterkt resultat du ønsker.

Ukemeny for uke 16

 

 

Torsdag 16. april – Fiskekaker og grønnsaker i langpanne

Gode fiskekaker og grønnsaker blir fort en kjempegod middag!

Ukemeny for uke 16

 

Fredag 17. april – Cannelloni med spinat og grønnkål

Selv den mest ihuga kjøttspiser kommer til å falle for denne vegetarretten!

Ukemeny for uke 16

 

Lørdag 18. april – Kylling tikka

Her er en østfoldsk tolkning av god indisk mat! Kylling tikka med grønn ris.

Ukemeny for uke 16

 

Søndag 19. april – Kjøttgryte med rødvin

Dette er en skikkelig luksusvariant av en kjøttgryte. Store mengder med godt kjøtt kokt sammen med rotgrønnsaker og en liten skvett med rødvin. Det må jo bare bli godt!

Ukemeny for uke 16

 

Ukens kake – Superkjappe blåbærmuffins

Å lage muffins uten ferdigkjøpt pulverblanding fra butikken, er superkjapt! De blir dessuten superdupergode! Sånn som disse!

Ukemeny for uke 16

 

Ukens deilige gjærbakst – Saftige, hjemmebakte speltbrød

Her kommer en god oppskrift på et saftig og godt brød bakt med ulike typer speltmel.

Ukemeny for uke 16

En fin, fin uke til deg!

 

 

 

Print Friendly, PDF & Email

Lesernes kommentarer

    Legg igjen en kommentar

    Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *