Deilig å starte uken med en helligdag! Så kan vi sove litt lengre og ha en litt lavere puls fra morgenen av. Deilig!

Som vanlig er det litt av hvert i ukemenyen, og jeg håper at du finner deg noen nye favoritter her. Kanskje noen gamle også?

Jeg ønsker deg en riktig så god uke! Og husk; nyt livet og nyt maten!

Ukemeny for uke 22

 

Mandag 25. mai – Tagliatelle med ratatouille

Ratatouille er en fransk grønnsaksstuing med auberginer og tomater, og vil for evig og alltid minne meg om den ultrasjarmerende animasjonsfilmen ”Rottatouille” hvor rotta Remy danker ut alle de flinke kokkene i Paris’ beste restaurantkjøkken.

Har du andre grønnsaker liggende i kjøleskapet, kan du gjerne bruke dem istedenfor.

Ukemeny for uke 22

 

Tirsdag 26. mai – Torsk med nypoteter og tomater

Dette er egentlig litt luksusmat som passer like godt på en tirsdag som en lørdag.

Ukemeny for uke 22

 

Onsdag 27. mai – Pytt i panne

Koker du noen ekstra poteter til tirsdagens middag, har du også grunnlaget for dagens middag klart! Let gjennom kjøleskapet og finn fram rester som ligger – både etter middager og pålegg som trenger å bli spist opp før det går ut på dato.

Ukemeny for uke 22

 

Torsdag 28. mai – Pasta med karbonadedeig og brokkoli

Dette er en super hverdagsmiddag! Smaker godt og går skikkelig fort å lage! Herlig!

Ukemeny for uke 22

 

Fredag 29. mai – Mexikansk gryte

Husets tenåring la inn et stort og sterkt ønske om servering av mexikansk gryte her om dagen. Han hadde nok posevarianten i tankene, så mor måtte skikkelig selge seg inn og love at hennes hjemmelagde variant skulle bli minst like god!

Ukemeny for uke 22

 

Lørdag 30. mai – Saftig skinkebiff med veldig gode poteter

Dette er snerten middag på kort tid, og det er etter min mening helt perfekt.

Ukemeny for uke 22

 

Søndag 31. mai – Fiskeform med potetmostopping

Her putter du rett og slett masse godsaker i en ildfast form før du topper det hele med potetstappe og setter det i stekeovnen. Kjempegodt!

Ukemeny for uke 22

 

Ukens kake – Muffins med Smil i

Disse muffinsene – hvor jeg har gjemt en Smil-sjokolade midt inni hver enkelt, hette Leas smilemuffins i mange år, og ettersom Lea har bursdag denne uken, måtte jo disse med i ukemenyen!

Ukemeny for uke 22

 

Ukens gjærbakst – Deilige Nugattisnurrer

Å hula hei! Dette er så utrolig godt, folkens! Superlett og luftig gjærdeig fylt til randen av god, gammeldags Nugatti! Det må jo bare bli godt, ikke sant?

Ukemeny for uke 22

En riktig god uke til deg!

Print Friendly, PDF & Email

Lesernes kommentarer

    Legg igjen en kommentar

    Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *