Ukemeny for uke 23
Nå vil jeg ha sommer! Er fryktelig lei av kaldt vær og regn. At jeg må ha på meg boblejakke når jeg går ut døra på morgenen. Tynn er den riktig nok, men nå er det nok! Nå krysser jeg fingre og tær for at varmen kommer! Blir du med?
Om det nå ikke blir grillvær hver dag, satser jeg på at det må bli såpass til vær at det er mulig å grille en gang eller to i løpet av uken!
Jeg håper du får lyst til å prøve deg på flere av oppskriftene, og ønsker deg en super uke! Og husk; Nyt livet og nyt maten!
Mandag 1. juni – Makrell med indiske smaker
I oppskriften griller jeg disse makrellene, men det går like fint å steke dem i panna, dersom været tilsier at det passer best.
Tirsdag 2. juni – Langpannekake med bacon
Dette er en sikker vinner på middagsfronten hos mange, mange!
Har du prøvd den ut?
Onsdag 3. juni – Kikertsalat med vannmelon og linser
Så godt og så utrolig kjapt å lage! Da kan det ikke bli annet enn suksess!
Torsdag 4. juni – Spagetti med chili og rå laks
Du synes kanskje det høres ut som en litt spesiell kombinasjon, men dette blir veldig gode smaker sammen. Jeg vet at dette er en stor middagsfavoritt hos mange.
Fredag 5. juni – Kyllingsalat med honningristede valnøtter
Denne kyllingsalaten med blåmuggost og honningristede valnøtter er som skapt for en aften med skravling og godt selskap. Den er skapt for fine vårdager og lyse sommerkvelder også!
Lørdag 6. juni – Biffspyd med grillede tomater og kålstuing
Jeg trenger virkelig ikke noe annet tilbehør til dette grillspydet enn en øse nykokt kålstuing.
Søndag 7. juni – Grønnsakssuppe med italienske aner
For å gi en liten vri på en tradisjonell grønnsakssuppe, tilsetter jeg her hermetiske tomater og bønner. Blir skikkelig godt!
Ukens kake – Deilig sjokoladekake med smørkremglasur
Dette er en saftig sjokoladekake med rikelige mengder smørkremglasur. Helt etter min smak!
Ukens gjærbakst – Saftige og gode skinkeboller
En haug av disse nystekte skinkebollene er en god unnskyldning for å invitere naboen over på lunsj!
En riktig så god uke til deg!