Da er vi klare for den aller siste ferieuken før hverdagen starter for fullt. I alle fall for ungene. Jeg tror de både gleder seg til skolen starter igjen og synes samtidig at ferien har gått veldig fort. Så da er vel alt akkurat som det bruker å være!
Vi nyter noen dager på hytta nå. Det er deilig å kunne kombinere ferie og jobb. Late morgener og langsomme dager, men litt jobbing også. Fra onsdag er det full fart igjen for meg.
Denne uken er alle matforslagene fra ulike land: Thailand, Frankrike, Spania, Hellas, England, Tunisia, Italia er med alle sammen!
Jeg håper du har hatt, og fremdeles har, en strålende fin sommer, og ønsker deg en fin uke som kommer! Og husk; Nyt livet og nyt maten!
Mandag 10. august – Thailandsk fiskesuppe
Jeg elsker smakene i denne suppen! Skikkelig enkel å lage er den også! Perfekt!
Tirsdag 11. august – Gresk omelett med fetaost
Det er skikkelig stas med middager som er kjappe å lage og som smaker skikkelig godt! Det stemmer perfekt med denne greske omeletten. Server gjerne godt brød sammen med den.
Onsdag 12. august – Italiensk minestrone med basilikumpesto
Dette er virkelig en av de beste middagene jeg vet! Deilig, deilig grønnsakssuppe med en stor klatt basilikumpesto på toppen! Har du ikke prøvd det ennå, må du bare prøve! Du kommer garantert til å bli fullstendig hekta!
Torsdag 13. august – Deilige fransk salat
Fra den franske solkysten kommer denne lille solstrålen – Salat niçoise!
Fredag 14. august – Tex-mexburger med salsa og guacamole
I dag skal vi ha den årlige grillfesten i gata, og da frister det å lage disse kjempegode burgerne med knasende tortillachips til!
Lørdag 15. august – Spansk tapas
Nå hopper vi fra det ene landet til det andre fra dag til dag, og i dag er vi i Spania! Herlig spansk tapas! Hva er vel bedre?
Søndag 16. august – Lam med kikerter og couscous
Årets første ferske lam er nå å finne i butikken! Denne middagen er inspirert av smaker fra Tunisia! Supergodt, rett og slett!
Ukens kake – Deilig engelsk eplekake med bringebærfyll
Små eplebiter spredt i hele kaken og med godt bringebærsyltetøy sunket helt ned til kakebunnen.
En skikkelig deilig helgekake!
Ukens gjærbakst – Svenske knekkebrød
Bak gjerne en dobbel porsjon av disse svenske knekkebrødene når du først er i gang, så er du klar for hverdagen igjen!
En riktig god uke til deg!
Lesernes kommentarer