Ukemeny for uke 5
Tenk at én måned av året allerede er ferdig! Gurimalla! Dagene forsvinner så fort at det er nesten ikke til å tro.
Jeg har hatt litt vårfølelse denne helgen. Vet at det egentlig er alt for tidlig, men det er deilig å merke at solen er mye mer tilstede nå enn bare noen få uker siden. For å feire lyst, kjører vi på med god og fargeri mat! Deilig!
Det er egentlig ganske morsomt dette at vi blir så påvirket av det vi spiser. Jeg blir iallfall det. Både av hva som faktisk er i maten og, ikke minst, av hvordan den ser ut. For vi starter jo spisingen ganske lenge før vi faktisk putter den i munnen. Det estetiske er en viktig faktor når det kommer til mat.
Riktig god uke til deg! Og husk: Nyt maten og nyt livet!
Mandag 1. februar – Omelett med pasta og ost
Omelett er et strålende middagsalternativ når man har ulike rester liggende i kjøleskapet. I denne utgaven får jeg brukt opp både ferdigkokt pasta og tørre osteskorper.
Tirsdag 2. februar – Skrei med bacon og tomatsaus
Kombinasjonen torsk – eller skrei som jeg bruker her – og tomatsaus, er veldig, veldig god! Den ser jo dessuten så utrolig lekker ut. Det synes nå iallfall jeg.
Onsdag 3. februar – Kjøttdeiggryte
Dette er en stor familiefavoritt hos både små og store. Kjapp å lage er den også, og det kommer jo bestandig godt meg.
Torsdag 4. februar – Pastasalat med pesto og chorizo
Kombinasjonen av pasta, basilikumpesto og stekt chorizopølse er helt uovertruffen. Bestandig en stor suksess.
Fredag 5. februar – Laksetaco med agurksalat
Rosa fisk bruker ofte å være en stor fiskefavoritt hos barna og det er jo en god grunn for det! Både laks og ørret er kjempegodt og har utallige bruksmuligheter. Heldigvis har tilgjengeligheten på god og fersk laks og ørret økt veldig de siste årene.
Lørdag 6. februar – Burger med pulled pork
Det er jo en særdeles god grunn for at pulled pork har tatt dette landet med storm de siste årene. Det er helt umulig å ikke elske det!
Søndag 7. februar – Tante Torhilds kyllingform
Du vet at middagen er godt mottatt når alle gjestene spør etter oppskriften! Det skjer bestandig når denne kyllingformen serveres.
Ukens kake – Stekt ostekake med blåbærsaus
Stekt ostekake er en av mine definitive kakefavoritter! Din også kanskje?
Ukens deilige gjærbakst – Verdens beste boller
Jeg kan jo selvfølgelig ikke garantere at de er verdens beste, men at de er gode – det kan du være sikker på!
En riktig fin uke til deg!