Vi får en 50-åring i hus denne uken! Hipp hurra for fotografen! Det kommer, forhåpentligvis, oppskrift på en ny skikkelig festkake på bloggen i løpet av uken, så følg med!

Det begynner å være mange norske grønnsaker i butikkene nå, og jeg bare elsker den tiden vi går inn i nå. Med bugnende disker norske grønnsaker. Herlig! Vi må derfor nyte noen av dem i løpet av uken, så her blir det både grønnsakssuppe og gratinert blomkål.

Jeg håper du får en strålende fin uke! Og husk; Nyt livet og nyt maten!

 

Mandag 8. august – Italiensk minestronesuppe med basilikumpesto

Denne oppskriften er bestandig én av de mest besøkte sidene på bloggen om høsten. Jeg elsker det faktum at jeg bruker bønner i suppen (jeg elsker bønner!) og at det er basilikumpesto til!

minestrone-2

 

Tirsdag 9. august – Fiskeposer til grillen

Dette er en veldig lettvint og bra måte å lage fiskemiddagen på. Resultatet blir kjempegodt og det er så lettvint at det er helt perfekt middag på en helt vanlig hverdag.

orret-og-gronnsaker-pa-grillen

 

Onsdag 10. august – Pasta med pesto og to sorter pølse

Her er en gjenganger i familien vår. Basen er den samme: pasta med pesto. Så varierer både pestoen og tilbehøret ut fra humør, vær og hva jeg har tilgjengelig.

chorizo-og-polser-med-pasta-og-pesto

 

Torsdag 11. august – Gratinert blomkål med sprøstekt bacon

Er ikke dette en høydare, så vet ikke jeg! Dette er bare helt topp sensommermat!

blomkalbuketter-gratinert-med-ostesaus-av-parmesan

 

Fredag 12. august – Saftige biffspyd med ananas og persillesaus

På fredag er det den årlige grillfesten i gata, så da er det opp med stort partytelt og fram med grillene. Er så utrolig koselig når tre generasjoner har fest sammen! Tror nok at det kan smake skikkelig godt med disse saftige grillspydene da!

biffspyd-med-persillesaus-og-fersk-ananas

 

Lørdag 13. august – Stekt torsk med ertepuré og bacon

Vi kjører på med litt pen og pyntelig – og særdeles god – fiskemiddag denne lørdagen. Så utrolig god. Følg stekeanvisningen i oppskriften, så er du garantert en kjempesaftig og god torskefilet!

torsk-med-bacon-og-erter

 

Søndag 14. august – Klissete kyllingklubber med coleslaw

Disse kyllingklubbene kan du steke i stekeovnen eller du kan ha dem i en aluminiumsform ute på grillen. Det passer helt perfekt. Hjemmelagd coleslaw er både enkelt og godt å servere til kyllingklubbene.

klissete-kyllingklubber

 

Ukens kake – Pavlova med kaffesmak, toppet med blåbær og bringebær

Det er jo totalt umulig å bare ta et lite stykke av en god pavlova. Her bruker jeg litt espressokaffepulver for å gi et ekstra lite piff på smaken.

pavlova med kaffesmak pyntet med krem og bær

 

Ukens gjærbakst – Eltefritt brød med fullkornshvetemel

Kjempegodt brød som passer bra å sende med i matpakken også.

luftig-eltefritt-brod-1024x768

En riktig god uke til deg!

 

 

 

 

Print Friendly, PDF & Email

Lesernes kommentarer

    Legg igjen en kommentar

    Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *