Ukemeny for uke 34
Tilbake til normalen! Sånn vil det iallfall være for alle oss som har skolebarn boende hjemme. Nå er det tilbake til tidlige morgener og, forhåpentligvis, litt tidligere tidligere kvelder, felles frokost også på ukedagene og matpakkesmøring. Fra mandag er begge ungene her i huset videregåendeelever, så det blir spennende!
Helt tilbake til hverdagen betyr også at ettermiddagene er litt mer fylt opp og at hverdagene blir litt mer hektiske. Desto større grunn for å lage ukemeny, ikke sant?
Det er så moro å se at det er så mange av dere som bruker ukemenyene mine hver uke! Håper du finner mye som du har lyst til å lage denne uken også!
Ønsker deg en strålende fin uke! Og husk; Nyt maten og nyt livet!
Mandag 19. august – Langpannekake med bacon
Vi feirer skolestart med denne superpopulære langpannekaken med bacon! Den vet jeg at veldig mange av dere elsker!
Tirsdag 20. august – One pot pastagryte
God og sunn middag som hele familien elsker og minimalt med oppvask i etterkant = perfekt hverdagsmiddag! Ja, etter min mening er denne middagen så god at den absolutt også kan serveres i helgene, altså. Bare så det er sagt!
Onsdag 21. august – Kyllingsuppe med kokosmelk og linser
Suppen heter egentlig mulligatawnysuppe, som er en hønsesuppe med kokosmelk og gode grønnsaker – og som vi bestandig hører om på lille julaften når Hovmeseren er i gang.
Her bruker jeg kyllingkjøtt og lager en supergod og lettvint suppe.
Torsdag 22. august – Spagetti med reker og hvitløk
Dette er supergod middag! Reker, hvitløk og spagetti er en aldeles smashing kombinasjon. Har du vært i Spania noen gang har du kanskje spist gambas pil pil, reker stekt i en olje full av hvitløk og chili. Selv om jeg ikke bruker chili her, setter maten meg i den samme herlige stemningen. Og mat handler jo, i tillegg til smak og lukt, om utseende og hvilken stemning den setter meg i.
Jeg elsker smakene i denne fisketacoen, og det er jeg ikke alene om å gjøre! Har du testet den ut?
Lørdag 24. august – Arvekyllingen med en vri
Like populær som alltid: Arvekyllingen med en vri!
Søndag 25. august – Vegetarboller med pasta og tomatsaus
Jeg blir rett og slett veldig glad når jeg ser bildene av denne maten! Så utrolig herlige farger! Og så kan jeg love deg at smaken står til fargene! Disse vegetarbollene er supergode! Og så er de veldig enkle og raske å lage også.
Blir liksom aldri feil å servere en Snickerskake!
Ukens gjærbakst – Blåbærboller med creme fraiche
Å, dette er altså så utrolig godt! Luftig og søt gjærdeig med syrlig creme fraiche og masse blåbær på toppen!
