√Ö hvilken herlig helg jeg har hatt med grillfest i gata og bursdagsfeiring – begge godt innenfor helsemyndighetenes reguleringer ūüėČ – deilig mat, trening og MASSE SOL! Kjenner at dette var en perfekt kombo for kroppen!

I morgen b√¶rer det av g√•rde med studentflyttelasset til eldstemann. Jeg er jo s√• glad for han for alt han st√•r foran, men kjenner det blir rart at han ikke skal v√¶re her hjemme i hverdagene. Hvem skal spise opp all restematen n√•? Og hvem skal holde meg oppdatert om hvem av Formel 1-kj√łrerne som gj√łr det best til enhver tid, eller hvilken karbons√•le som gir den ultimate l√łpeskoen! Du vet; alle disse temaene som egentlig ikke ligger ditt hjerte n√¶rmest, men som du l√¶rer om – og tross alt blir litt interessert i – fordi de du er glad i er s√• engasjert i dem. Jeg kan for√łvrig melde om at forrige helgs Formel 1-l√łp ble usigelig spennende de siste rundene ettersom flere mistet dekkene og det ble stort drama! Ha ha ha!!!

Med hverdagen tilbake for de fleste av oss, er hverdagsukemenyen tilbake her på bloggen også. Her er det kjappe og gode middager i ukedagene, og så tar det kanskje litt mer tid å lage helgematen.

Hver uke har jeg 2 vegetarmiddager og 2 fiskemiddager i ukemenyen, mens de siste 3 dagene veksler mellom r√łdt kj√łtt, svinekj√łtt og kylling. Det skal forh√•pentligvis v√¶re noe for enhver smak, med andre ord.

√ėnsker deg en str√•lende fin uke! Og husk; Nyt livet og nyt maten!

 

Mandag 10. august – Lettvint squash- og tomatsuppe

Har du squash i hagen? Jeg trodde jeg hadde det, men n√•r planten begynte √• vokse oppover istedenfor bortover, skj√łnte jeg det var agurk og ikke squash! Ha ha ha! S√• da f√•r jeg heller kj√łpe squashen i butikken. N√• er iallfall den norske squashen i sesong!

 

Tirsdag 11. august – Ovnsbakte koteletter og gr√łnnsaker

Jeg har en stor forkjærlighet til middager som kan lages ferdig i langpannen i stekeovnen. Nesten ingen oppvask og når alle forberedelsene er gjort, er det bare å sette seg ned og vente. Herlig!

Her er det gr√łnnsaker og koteletter som blir plassert i langpannen. S√• lager jeg er erte- og myntepur√© som jeg serverer til. Skikkelig forfriskende og god!

 

Onsdag 12. august – Laks med salat og potetomelett

Laksefileter er bestandig et sikkerstikk n√•r det kommer til middag hjemme hos oss. Her f√•r laksefiletene f√łlge av en frisk salat med fetaost og r√łdl√łk og en stor, stekt potetkake.

 

Torsdag 13. august – Ostegratinert blomk√•l med spr√łstekt bacon

Når den norske blomkålen endelig er moden, er det bare å fråtse mest mulig i den! Det er jo så godt! Ostegratinert blomkål er, og blir en kjær klassiker!

 

Fredag 14. august – Sommerens beste veggisburger

Jeg ble skikkelig forn√łyd med b√•de smaken og konsistensen p√• denne veggisburgeren! Det h√•per jeg du blir ogs√• om du tester den ut.

 

L√łrdag 15. august – Arvekyllingen

Tilbake til hverdagen betyr også at Arvekyllingen kommer tilbake på menyen! Har du testet den? Den bruker å være skikkelig poppis hos de som får den servert!

 

S√łndag 16. august – Sashimi med mango og koriander

√Ö hvilken lykke det er √• kunne spise denne maten! Dette synes jeg er fantastisk vakker og eventyrlig god mat p√• samme tid. N√•r den da i tillegg f√łles b√•de rensene og godgj√łrende for hele kroppen, sier det seg selv at dette er skikkelig poppismat!

 

Ukens kake РSmuldrepai med blåbær

Jeg elsker smuldrepaier! Så enkelt er det med den saken!

 

Ukens gj√¶rbakst – Langpannebr√łd med havregryn

Dette er et kjempegodt matpakkebr√łd!

 

En strålende fin uke til deg!

Print Friendly, PDF & Email

Lesernes kommentarer

    Legg igjen en kommentar

    Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *