Noen ganger er det verdt å få blå tenner og mørkeblå lepper! For det får du når du drikker et glass av denne forfriskende blåbærsmoothien!

Dette er en smoothievariant hvor jeg bruker både kokosvann (eller usøtet kokosdrikk, som det også kan hete) og isbiter, noe som gir et lett og friskt resultat. Kokosvannet finner du som regel i kjøledisken ved siden av plantebaserte melketyper.

Håper den faller i smak! God slurping!

Blåbærsmoothie

til 4 glass

3 dadler
50 g usaltede peanøtter gller cashewnøtter
3 dl kokosvann, evt. eplejuice
1 lime
100 g frosne blåbær
100 g isbiter
noen saltkorn
3 ss yoghurt naturell

Fjern steinene i dadlene før du har dem, nøttene og halvparten av kokosvannet i en blender og kjører til det blir helt smulete.

Riv det grønne av skallet fra halvparten av limen og klem ut saften fra hele og ha i blenderen sammen med resten av ingrediensene. Kjør knivene rundt til du har en glatt og mørkeblå smoothie.

Fordel den i 4 serveringsglass, finn frem sugerør og kos deg!

 

Print Friendly, PDF & Email

Lesernes kommentarer

    Legg igjen en kommentar

    Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *