Ukemeny for uke 21

Er du klar for en ny uke? Jeg elsker så den tiden vi er inne i nå! Vi kan formelig se at det det blir grønnere og frodigere rundt oss dag for dag! Jeg håper dere som har en senere vår enn vi har her på Østlandet også snart får se våren blomstre seg fram.

Det er vårlige og gode smaker i ukemenyen denne uken også! Mandagen sparkes i gang med en asparges- og brokkolisuppe, og er det en gang i året man skal spise mye asparges, så er det nå. Nå er aspargesene tykke og gode, smaker supert og er på sitt billigste. Det er jo nettopp fordelen med å handle inn det som er i sesong til en hver tid.

Jeg har ikke tålmodighet til å vente på blåbærsesongen for å lage ukens kake, så her er det frysedisken som er løsningen for å lage denne knallgode kaken.

Håper du også blir fristet til å teste ut mange av oppskriftene!

Ønsker deg en strålende fin uke! Og husk; Nyt livet og nyt maten!