Når jeg lager en sommerdrink som dette, liker jeg best å lage den med ganske lite alkohol. Bare nok til at jeg kjenner den litt i bakgrunnen. Det er ikke så mye alkohol som skal til før jeg kjenner det, og det er ikke hva jeg er ute etter. Jeg vil bare nyte mest mulig av de gode smakene. Du kan selvfølgelig blande den ut sterkere, om du ønsker det.

Det går også veldig godt å bare kutte ut rommen, slik at drinken blir alkoholfri! Da kan du jo virkelig drikke akkurat så mye som du vil!

La gjerne både vannmelon og rom stå i kjøleskapet sånn at det er isende kaldt før du starter. Og vil du kjøre det helt ut, kan du legge glassene i fryseren en liten stund først.

Vannmelonmojito

nok til 4 glass

400 g vannmelon – etter rensing
2 ss sukker
saft av 3 lime + lime til servering
1 dl rom – eller etter smak
5 dl mineralvann, type Bris el.
en god kvast med mynte
isbiter

Fjern alt skallet på vannmelonen før du deler den i terninger og har i en blender eller matprosessor sammen med sukkeret. Kjør knivene rundt til vannmelonen blir helt opphakket. Hell det gjennom en finmasket sil.

Bland i limesaften og rommen og hell i mineralvannet.

Fyll serveringsglassene med mynte, limeskiver og isbiter og hell i mojitoen.

Kos deg!

 

Print Friendly, PDF & Email

Lesernes kommentarer

    • Hei Trine!
      Ja, det kan du gjøre! Jeg ville nok ventet med å tilsette alkoholen til samme dag som serveringen, men limen kan du tilsette dagen før.
      Lykke til!

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *