Dette er en av de beste tørstedrikkene jeg vet; en herlig forfriskende ingefærdrikk! Med smak av lime og honning!
Jeg innbiller meg at ingefær er én av de smakene – i likhet med koriander – som man enten elsker eller hater. Jeg er definitivt langt inne på elsk-siden for dem begge to! Og nettopp derfor er det veldig kjekt å ha et lite lager av denne ingefærdrikken på lur i kjøleskapet. For du kan gjerne lage opp mer av selve ingefærblandingen enn du trenger akkurat der og da. Den holder seg fint i kjøleskapet noen dager. Så kan du bare tilsette isbiter og Farris eller annet sodavann når tørsten melder seg.
LES MER! Sånn lager du din egen INGEFÆRSHOT!
Her bruker jeg lime i blandingen, men om du heller vil bruke sitron, blir det også kjempegodt. Jeg bruker iallfall det jeg har tilgjengelig der og da når jeg lager min tørstedrikk.
Annonse
Pin på PinterestSlik lager du forfriskende ingefærdrikk
Den beste måte å fjerne skinnet på ingefæren er å skrape det vekk med en teskje. Det både går mye fortere enn å skjære det vekk med en kniv og med denne måten tar du bare skinnet, ikke selve ingefærkjøttet.
Så skrap vekk alt skinnet. Da jeg lagde denne oppskriften satt jeg igjen med 215 gram ingefær etter ferdig skrelling.
Riv ingefæren på den fine siden av rivjvernet og ha i en liten bolle sammen med hooning og saften av limene. Hell over det kokende vannet og rør til honningen er oppløst.
Nå kan denne blandingen brukes med en gang eller du kan sette den i kjøleskapet.
Jeg har skrevet at dette blir 6 porsjoner, men det avhenger av hvor sterk du liker å ha ingefærdrikken, så prøv deg litt frem.
Hell litt av blandingen – start med 1 spiseskje – i et serveringsglass. Ha i isbiter og hell over sodavann. Rør det sammen. Tilsett eventuelt litt mer ingefærblanding om du ønsker en sterkere drikk.
Ha gjerne i noen limebåter og mynteblader også – dersom du har det.
Kos deg!
Annonse
Pin på Pinterest
Pin på PinterestAnnonse
Pin på Pinterest
Pin på PinterestPin på PinterestAnnonse
Kommentarer 6
Logg inn for å skrive kommentarer.
Margrethe 26. juni 2022
Kan man bruke noe annet enn honning? Har små barn i hus, så honning er uaktuelt ei stund fremover.
Svar til Margrethe
Fru Timian 28. juni 2022
Hei! Du kan bruke litt sukker eller lønnesirup istedenfor.
Svar til Fru Timian
Monika Wulfken 30. juni 2023
Utrolig smart å bruke skje til å fjerne skallet av ingefæren. Life hack 🤩 Kunne man brukt stavmikser i stedet for rivjern? Hilsen nyfrelst
Svar til Monika Wulfken
Fru Timian 4. juli 2023
Jeg har ikke prøvd stavmikser til det. Litt usikker på om min stavmikser hadde tatt store ingefærbiter, men du kan jo teste ut.
Svar til Fru Timian
Lars 3. juni 2024
Skal den siles før bruk?
Svar til Lars
Fru Timian 4. juni 2024
Du kan sile den om du vil. Jeg liker at det er litt ingefærbiter i drikken, så jeg bruker ikke å sile.
Svar til Fru Timian