Name: Biffsnadder i pitabrød
Total time: 15 min
Yield: 4 porsjoner
Ingredients: 1 hjertesalat; 2 tomat(er); 4 pitabrød; 600 g biffsnadder; 2 ss olivenolje; 1 ts fru timian grillkrydder; 4 ss fru timian ketsjup med punch; 2 dl lettrømme; 1,5 ts fru timian grillkrydder

Biffsnadder i pitabrød

Av Fru Timian

15 min 4 porsjoner

Når du er klar for en skikkelig digg middag på et kvarter, ja da er det perfekt å lage biffsndder i pitabrød! Denne herlige, litt retro, middagen er en stadig tilbakevendende favoritt. Og nå er den bedre enn noen gang. Jeg bruker nemlig min egen KETSJUP MED PUNCH.

Ketsjupen har akkurat kommet inn gjennom dørene her nå, og jeg synes den er så utrolig god! Det er ikke en ketsjup i vanlig forstand, men en blanding av ketsjup og dressingsaus laget med en balsamicoeddik som base. Så er den bare tilsatt tomat, chili og paprika til den får en herlig punch i smaken.

LES MER! Sånn lager du dine egne PITABRØD.

Og den er knallgod å servere til både kjøtt – som her – til ovnsbakte grønnsaker, på en gourmetpølse og på hvit fisk. Jeg får nesten litt bacalao-følelse når jeg serverer denne til torsk.

LES MER! Finn KETSJUP MED PUNSH i NETTBUTIKKEN her!

Slik lager du biffsnadder i pitabrød

Start med dressingen

Ettersom dette er en superkjapp middag å lage, liker jeg å starte med dressingen. Så får den stå å godgjøre seg i noen minutter mens jeg gjør ferdig resten.

Rør sammen rømmen og grillkrydderet og sett det til side.

Prepp og gjør klart resten

Snitt opp hjertesalaten og del tomatene i småbiter.

Bruker du frosne pitabrød må du tine dem. Går de ned i brødristeren, kan du bruke den. Hvis ikke, tiner du dem i stekeovnen eller en air fryer i noen minutter. Pass på at du ikke tiner for lenge slik at de blir harde og tørre.

For at middagen skal være superkjapp, bruker jeg ferdig oppdelt biffsnadder fra butikken. Du kan selvfølgelig også kjøpe et eller to større stykker og skjære kjøttet i tynne skiver selv.

Varm stekepannen på høy varme og ha i halvparten av oljen. Ha i halvparten av kjøttet og stek det i noen få minutter til det har blitt gyllenbrunt på begge sider. Dryss over litt grillkrydder under stekingen.

Hell kjøttet over på et fat og gjenta med resten.

1-2-3 – middag

Så er det klart for å sette sammen middagen.

Del opp pitabrødene og fordel over dressingen. Så et godt lag med snittet hjertesalat, kjøttbitene og tomatbitene. Og så avslutter du med KETSJUP MED PUNCH. Rist flasken godt før du heller det over.

Ta gjerne med flasken bort til bordet også, så kan du fylle på når du trenger det.