Spør du meg, så sier jeg at dette verdens beste syltetøy! Søte bringebær og sure rips, er en perfekt kombo når de røres sammen og blir til rips- og bringebærsyltetøy!
Jeg bruker å la ripsene være hele slik at vi får disse halvsure eksplosjonene i munnen når vi spiser det søte syltetøyet. Du kan selvfølgelig knuse alle ripsene med en stavmikser først slik at de blander seg litt bedre inn sammen med bringebærene.
LES MER! Sånn lager du JORDBÆRSYLTETØY
Smak av sommer hele året
Når jeg fryser ned syltetøy som her, får jeg smaken av sol og sommer hver gang jeg tar opp en boks fra fryseren. Det er ikke mye som slår en skikkelig vitaminbombe på en regnfull høstdag eller svart vinterdag. Nam!
Annonse
Pin på PinterestSlik lager du verdens beste syltetøy – rips- og bringebærsyltetøy
Knus ripsene i en food processor eller med en stavmikser først hvis du ikke ønsker å ha dem hele i det ferdige syltetøyet. Rør inn bringebærene, sukkeret og frysepulveret.
Når alt sukkeret er oppløst, heller du syltetøyet over i små bokser og putter dem i fryseboksen. Jeg liker å bruke bokser som er ca. 3 dl store, slik at syltetøyet blir spist opp på noen dager etter at det er tatt opp fra fryseren. Ettersom det ikke er kokt, har det begrenset holdbarhet. Ikke for at det bruker å være et problem at syltetøyet blir stående uspist i kjøleskapet.
Fyll opp fryseren, så har du masse å glede deg til utover høsten og vinteren!
Annonse
Pin på Pinterest
Pin på Pinterest
Pin på PinterestPin på PinterestAnnonse
Kommentarer 17
Logg inn for å skrive kommentarer.
Cathrine Bruaset 11. juni 2014
Kan skrive under på at dette er et nydelig og friskt syltetøy! Alle som har smakt digger det! Må lage enda mer i sommer!
Svar til Cathrine Bruaset
cynthia 12. august 2015
Her er jeg helt enig!nydelig syltetøy. Lagde en liten porsjon noen dager siden men tror at jeg må kjøre en sånn 4 kilo runde tusen takk!
Svar til cynthia
Fru Timian 13. august 2015
Ja, her er det bare å kjøre på mens bærene er ferske, Cynthia 🙂
Svar til Fru Timian
Mariann klette 20. september 2015
Hei, har du prøvd å lage syltetøy av denne blandingen? Har vurdert å gi bort hjemmelaget syltetøy til jul. Derfor spørsmålet.
Svar til Mariann klette
Fru Timian 23. september 2015
Hei Mariann! Jeg har ikke kokt syltetøy av akkurat denne blandingen – bare med bringebær alene – men jeg kan ikke se noen grunn for at dette ikke skal bli helt strålende godt også som kokt.
Svar til Fru Timian
Nette 9. juli 2018
Jeg har kokt syltetøy med den oppskriften som basis. Altid litt på slump hær, men altid mer bringebær enn rips. Det blir supre gaver😁
Svar til Nette
Fru Timian 10. juli 2018
Nam! Heldige er de som får det som gave!
Svar til Fru Timian
Unni Elise Nilsen 17. juli 2016
Dette minner meg om min barndom! Mormor laga bestandig verdens beste syltetøy av nettopp bringebær og rips!Hun har vært død i mange år, så jeg synes det er flott at du " reklamerer " for herligheten! Jeg synes jeg kjenner både smak og lukt bare ved å se bildene dine. Kan trygt anbefales; nydelig på nysteika grovbrød! ??
Svar til Unni Elise Nilsen
Fru Timian 17. juli 2016
Herlig, Unni Elise! 🙂
Svar til Fru Timian
Vera Fosser 24. juli 2016
Idag har jeg laget kokt syltetøy av oppskriften din. Det ble supergodt.
Svar til Vera Fosser
Fru Timian 24. juli 2016
Så hyggelig å høre, Vera 🙂 Jeg har akkurat spist en liten skål nyrørt bringebærsyltetøy! Herlige tider!
Svar til Fru Timian
Irene Thomassen 24. juli 2017
Hei—-Kan jeg bruke Stevia eller noe annet søtningsmiddel istedetfor sukker?
Svar til Irene Thomassen
Fru Timian 25. juli 2017
Hei Irene! Ja, det kan du helt sikkert. Hvis du er vant med å bruke det, vet du sikkert hvordan du regner ut hvor mye kunstig søtning du skal ha i forhold til vanlig sukker. Lykke til!
Svar til Fru Timian
Kathrine 22. juli 2019
Favoritten her i huset! Men vi koker det av oppbevaringshensyn. Blir helt topp det også. Særlig å koke det på et par kanelstenger!
Svar til Kathrine
Fru Timian 22. juli 2019
Så godt! Elsker denne blandingen!
Svar til Fru Timian
Solveig 28. juli 2026
Vi har brukt rørt rips og bringebær i mange år! Men med mindre sukker, 0,5 kg til 2 kg bær og 1 pose Jam. Veldig friskt og godt, barnebarna elska det!
Svar til Solveig
Fru Timian 4. august 2026
Nam!
Svar til Fru Timian