Ukemeny for uke 11

Endelig kom sola hit til østlandet nå i helga! Så fantastisk å våkne opp til sol i går morges! Jeg leste på Facebook at det visstnok hadde vært 17 timer med sol her på Østlandet i år, så sola ble virkelig godt mottatt.

Det skal sies at det ikke er sol utenfor vinduet mitt nå, men jeg lar sola og vårfølelsen følge oss inn i matveien for denne uka. Her blir det farger og gode smaker!

Ønsker deg en riktig god uke, og husk: Nyt livet og nyt maten!

Mandag 10. mars – Kjapp og supergod fiskesandwich

I oppskriften bruker jeg rødspette, men her er det virkelig fritt fram til å bruke akkurat den fiskefileten du har tilgjengelig. Godt blir det samme hva, det er jeg sikker på!

Tirsdag 11. mars – Kotelettgryte med pærer

Svinekjøtt passer veldig godt i smaken sammen med pærer, og jeg vet at denne kotelettgryta er en stor favoritt hos mange av Fru Timians lesere. Kanskje den blir din også?

Onsdag 12. mars – Vårlig risotto med asparges

Jeg sa jo at våren skulle titte fram i ukas menyforslag, og det gjør den jo her. Deilig risotto med asparges en en stor neve nyrevet parmesan. Nam!

Torsdag 13. mars – Kjempegod wok med kjøttdeig

Elsker denne woken! God, enkel og lekker! Trenger ikke si mer.

Fredag 14. mars – Sushifredag

Her er det bare å sette familien i gang med sushilaging. Det går ganske så fort når man først svinger seg rundt.

Lørdag 15. mars – Den beste kyllingburgeren

Dette er bare så utrolig godt! Det er kyllingens svar på pulled pork. Og den coleslawen til plasserer virkelig prikken på riktig sted over i’en.

Søndag 16. mars – Pai med ost og skinke

Når du først er i gang med en pai, kan du  veldig gjerne lage dobbel porsjon. Så kan du enten spise den dagen etterpå eller legge den i fryseren til en annen dag. Funker veldig fint.

Ukas dessert – Creme brulee med kaffesmak

Til alle dere som elsker creme brulee. Og til alle dere som har en akkurat like stor svakhet for kaffe. Her kommer den perfekte kombinasjonen: Creme brulee med kaffesmak!

Ukas gjærbakst – Verdens beste boller

Denne bolleoppskriften er definitivt den oppskriften jeg har fått aller, aller flest tilbakemeldinger på av alle oppskriftene jeg har publisert. Jeg har ikke tall på alle de mailene, håndskrevne brevene, sms’ene, telefonene og tilbakemeldingene på andre måter jeg har fått fra kvinner og menn, gutter og jenter som har prøvd seg på denne oppskriften – med vellykket resultat! God bakst!

Riktig god uke til deg!