Pasta med karbonadedeig og brokkoli er en sånn middag som redder hverdagen – igjen og igjen. For det er noe med kombinasjonen pasta og kjøttdeig som bare alltid fungerer, uansett hvor mange ganger vi lager det. Og det blir aldri helt likt heller, heldigvis.
Denne varianten er ekstra kjapp å lage, men smaker likevel skikkelig godt. Saftig karbonadedeig, små møre brokkolibiter og en kremet saus som binder det hele sammen – det er akkurat det som skal til når middagen må på bordet uten for mye styr.
En enkel, sunn og smakfull pastamiddag som hele familien gjerne setter seg ned for å spise – og som fort kan bli en ny hverdagsfavoritt.
LES MER! Sånn lager du skikkelig god Noen ganger er det SPAGETTI OG KJØTTDEIG
Pin på PinterestSlik lager du pasta med karbonadedeig og brokkoli
Kok pastaen i lettsaltet vann etter anvisning på pakken. Del opp brokkolien i små buketter og la den koke med de siste 4 minuttene. Del opp og ta med brokkolistilken også, den smaker minst like godt som selve blomsten.
Brun karbonadedeigen sammen med olivenoljen i en stekepanne på høy varme. Finhakk hvitløkfeddene og ha i sammen med krydderne. Skru ned varmen noe og la det surre sammen i 3-4 minutter. Smak til med salt og pepper.
Rør inn creme fraichen eller seterrømmen. Bruker du creme fraiche, kan du bruke den med lavest fettinnhold. Lettrømme egner seg ikke spesielt bra.
Da er middagen klar! Kos deg!
Pin på PinterestPin på Pinterest
Pin på Pinterest
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå. Bli den første som forteller hvordan retten ble.
Logg inn for å skrive kommentarer.