Har du hatt en fin uke og helg? Det har jeg! Helgen har vært herlig innholdsrik, og nå i dag har jeg fått spadd litt i beddene i drivhuset og hagen. Jeg vet jeg burde ha sådd masse for lenge siden, men jeg er – som alltid – litt treg. Vi satser på at det går bra allikevel!

Vi må satse på å ha masse av god mat å spise nå i uken som kommer også, ikke sant? Som vanlig har jeg plukket ut et ganske variert innhold til ukemenyen. Jeg håper du finner gom inspirasjon herfra.

Jeg ønsker deg en riktig god uke! Og husk; Nyt livet og nyt maten!

Ukemeny for uke 18

 

Mandag 27. april – Tomat- og grønnsakssuppe med pasta

Denne suppen er så enkel og grei å lage, og den smaker skikkelig godt! Perfekt på hvilken dag som helst!

Ukemeny for uke 18

 

Tirsdag 28. april – Kyllingsalat med brødkrutonger

Denne salaten er i tett familie med cæsalsalaten – frisk, crispi og mettende.

Ukemeny for uke 18

 

Onsdag 29. april – Laks med salat og potetkake

Laksefileter er bestandig et sikkerstikk når det kommer til middag hjemme hos oss. Det er lett å få tak i fersk og god laks, selv for oss som bor på bygda, og alle i familien liker det, og da ligger forholdene godt til rette for lettvinte og gode middager!

Ukemeny for uke 18

 

Torsdag 30. april – Bakt potet med bacon og sopp

Du kan putte veldig mye forskjellig fyll i de bakte potetene, og lage et aldri så lite festmåltid midt i uka!

Ukemeny for uke 18

 

Fredag 1. mai – Vårlig kyllinggryte med asparges og sukkererter

Vi feirer fridagen med en deilig kyllinggryte som det simpelthen oser vår og løfter om sommer, av.

Ukemeny for uke 18

 

Lørdag 2. mai – Deilig calzone

Det blir virkelig aldri feil med en hjemmelaget innbakt pizza – calzone! Skikkelig snadder!

Ukemeny for uke 18

 

Søndag 3. mai – Gratinert torsk og fennikel

Torsk, fennikel og pesto utgjør sammen veldig gode smakskombinasjoner. Denne fiskeretten kan gjerne serveres både i uke- og helgedager!

Ukemeny for uke 18

 

Ukens kake – Bløtkake med blåbær og valnøtter

Oppskriften på sukkerbrødet jeg bruker til denne bløtkaken, er et skikkelig sikkerstikk når det kommer til sukkerbrødbaking! Bare prøv det og finn ut selv!

Ukemeny for uke 18

 

Ukens deilige gjærbakst – Kanelsnurrer

Jeg har vært breial nok til å si at disse kanelsnurrene glatt kommer opp på topp 3-listen din over god gjærbakst! Og det er jammen meg godt mulig at det stemmer!

Ukemeny for uke 18

 

En riktig god uke til deg!

 

 

Print Friendly, PDF & Email

Lesernes kommentarer

    Legg igjen en kommentar

    Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *