Vaffeljernet er glimrende å bruke til mer enn å steke vafler! Det er helt strålende å bruke til å lage denne toasten med ost, skinke og tomatskiver i, og med speltlomper fra Buer.

Det er mulig det er å ta i å kalle dette for en middag, men noen ganger er tiden så knapp at det kun er noen minutter til rådighet for å lage middag. Og da tenker jeg at denne toasten er en god løsning. Den passer dessuten perfekt til lunsj og kveldsmat. Til det trengs det ingen unnskyldning.

Oppskrift på toast av speltlomper med ost, skinke og tomat
til 1 person

2 Buer speltlomper
4-5 skiver hvitost etter egen smak
1 stor eller 3 små skinkeskiver
3 tynne tomatskiver
litt formfett til vaffeljernet

grønnsalat til servering

Varm opp vaffeljernet.

Fordel osten, skinken og tomatskivene på den ene lompen og legg den andre på toppen. Spray et tynt lag med formfett på vaffeljernet, eller smør det med olje, før du legger i toasten. Stek til osten har smeltet.

Da er det bare å finne frem tallerkenen og legge på toasten. Server med en grønnsalat.

 

 

Blogginnlegget er skrevet som en del av et samarbeid jeg har med

 

 

• Lettvint middag
|
• 18. august 2015
|
• Av frutimian