God og lettvint mat i høstferien!
Det er høstferietid rundt om, og det betyr hytteliv for mange. Da er det deilig med enkel og lettvint mat som smaker skikkelig godt!
Her kommer noen gode, gamle favoritter fra bloggen som forhåpentligvis passer høstferiemoduset.
Stor oppskrift på en skikkelig poppis middag å servere!
Når du koker kyllingen på denne måten, får du den saftigste kyllingen du kan tenke deg!
Fiskekaker og grønnsaker i langpannen
Elsker når jeg lager hele middagen i én form! Blir jo så lite oppvask av det.
Entrecôte servert med couscous og bønner
Dette er lettvint og god middag å servere etter en lang dag i fjellet!
Minestrone – italiensk grønnsakssuppe
Det tar litt tid å gjøre klart til en grønnsakssuppe, for grønnsakene må skrelles og hakkes, men det er BESTANDIG verdt tiden det tar. Og lager du dobbel porsjon, er det bare å varme opp middagen neste dag.
Lammeskanker med rotgrønnsaker
Mørere kjøtt enn langkokte lammeskanker er det knapt nok mulig å oppdrive! Og smakene – de er helt fantastiske! Herlig helgemat!
Denne er av den gode og lettvinte varianten, som jo er kjekt når det er nettopp en stor langpannekake som er påkrevd.
Pizzasnurrer er enkelt og greit å lage, og blir bestandig godt mottatt hos dem som skal spise. De er dessuten veldig kjekke å fryse ned.
God høstuke – samme om du har ferie eller ikke!
