Sjekk ut denne oppskriften på ørret med dillpestorømme! Så kjapp, enkel og god middag!
Jeg tror landets befolkning kan deles i to! De som liker dill og de som absolutt ikke liker det. De færreste jeg har snakket med har et likegyldig forhold til denne grønne krydderurten. Ha ha ha.
Jeg er skikkelig svak for dill og elsker å bruke det i kompaniskap med både fisk og skalldyr, og sammen med en del eggeretter (for eksempel en god omelett med dill i eller ved siden av) og når man lager råstekte poteter! Det er skikkelig digg!
LES MER! Her finner du NETTBUTIKKEN MIN
Og det er alt dette jeg har hatt i tankene når jeg har laget dillpestoen min. Den egner seg skikkelig godt å bruke som en pesto – rørt ut i kokende vann og god olivenolje – blandet med olivenolje og poteter i biter (til råstekte poteter) og utblandet i rømme, som jeg har gjort her. Her er det stekt ørret og gode grønnsaker som slår følge, men det kan også være annen sjømat, eller du kan bruke det som dipp til potetgull. Nam!
KLIKK DEG INN HER FOR Å FINNE ALLE DE TØRRE PESTOENE MINE!
Annonse
Pin på PinterestSlik tilbereder du ørret med dillpestorømme
Kok poteter i lettsaltet vann.
Dryss salt og pepper over fiskestykkene. Varm olivenoljen i en stekepanne og legg i fiskestykkene, med skinnsiden ned. Stek fisken på medium pluss varme i ca 4 minutter – til skinnet begynner å bli gyllebrunt og sprøtt. Skru ned varmen, vend fiskestykkene og stek fisken ferdig.
Dillpestorømmen
Det er superkjapt å lage denne dillpestorømmen. Bare rør sammen rømmen og den tørre pestoblandingen. La blandingen stå i noen minutter slik at krydderne rekker å svelle litt opp. Da gir de aller best smak.
Tilbehøret
Kok opp lettsaltet vann.
Fjern den nederste delen av aspargesene. Her har jeg også delt dem i to, langsetter. Da kan du beregne like lang koketid på både arpargesene og aspargesbønnene. Går du for hel asparges, må du beregne 1 minutt lengre koketid på dem.
Hell dem over i et dørslag og over på et fat. Ha over olivenoljen og bland det sammen.
Del opp cherrytomatene og bland sammen med aspargesene. Dryss over litt flaksalt og nykvernet pepper.
Kos deg!
Pin på Pinterest
Pin på Pinterest
Pin på Pinterest
Pin på Pinterest
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå. Bli den første som forteller hvordan retten ble.
Logg inn for å skrive kommentarer.