Name: Marinert laks
Total time: 25 min
Yield: 4 porsjoner
Ingredients: 3 sitron; 4 fedd hvitløk; 1 dl olivenolje; 0,5 ts salt; nykvernet pepper; 2 ts spisskummen; 2 ts paprikapulver; 1 ts tørket oregano; 0,5 ts chiliflakes; 600 g laksefilet uten skinn og bein; 500 g aspargesbønner; fullkornsris; 1,5 dl rømme; 0,5 ts fru timians gullkrydder, eller din favorittkrydderblanding

Marinert laks

Av Fru Timian

25 min 4 porsjoner

Marinert laks er supert å lage når du vil ha ha ekstra saftig og smakfull laksemiddag! Enkel og kjapp å lage, er den også. Den vil aller helst ha 1 time til marinering slik at smakene får satt seg før du steker fisken.

Jeg blir bestandig så glad når jeg tester ut – og finner – nye vrier på laksemiddagene. Og ettersom laks er den mest spiste fisken rundt om, håper jeg at det er flere som setter pris på det! Jeg digger iallfall denne middagen!

Marinert laks med en vri

Når du har lyst til å tilberede laksen på samme måte som her, men er klar for en liten vri på smaken, kan du varme opp noen PITABRØD og lage en TZATZIKI, så har du en annen knall middag.

Teksten fortsetter under annonsen

Annonse

Slik lager du marinert laks med bønner og ris

Du trenger ca. 1 dl sitronsaft til marinaden. Det tilsvarer som regel 2 sitroner. Del dem i to og klem ut saften. Ha den i en zip-pose. Riv fhivløkfeddene på den fine siden av et rivjern og ha i posen. Ha også i olivenoljen og krydderne og bland det godt sammen.

Del laksen i 4 serveringsstykker og ha i posen. Vend på posen slik at all fisken blir dekt av marinaden.

La fisken ligge på kjøkkenbenken den kommende timen. Skal den ligge leger, legger du den rett inn i kjøleskapet istedenfor.

Lag klart tilbehøret

Sett stekeovnen på 200 grader varmluft.

Vask risen i kaldt vann i 2-3 omganger til vannet blir blankt. Kok det etter anvisning på pakken.

Skjær vegg tuppene på aspargesbønnene og gjør klart lettsaltet kokende vann. Bønnene skal bare koke i ca. 3 minutter, så vent med å koke dem til fisken straks er ferdig