Daddelruter formet som juletre

Name: Daddelruter formet som juletre
Total time: 15 min
Yield: 4 porsjoner
Ingredients: 11 daddel, store Medjool-dadler; 150 g peanøttsmør; 125 g mørk sjokolade; 0,25 ts flaksalt; 20 g frysetørret bringebær; kakestrøssel, her bruker jeg forskjellige varianter som jeg blander; fru timian kremet balsamico med dadler

Av Fru Timian

15 min 4 porsjoner

Matlagingsmodus

Daddelruter formet som juletre er en morsom variant av de skikkelig populære DADDELRUTENE mine. Det er så mange av dere som elsker dem, så da tenkte jeg det var kjekt å komme med en julevariant også. Er du ikke enig?

Både oppskrift og fremgangsmåte er like kjapp og enkel for denne versjonen. Det enste du trenger i tillegg er en engangs-sprøytepose, som du slår og klemmer dadlene flate inni. Sprøyteposene jeg bruker er ganske store (50 cm fra topp til bunn). Har du mindre poser, kan du eventuelt lage to tre og plassere dem ved siden av hverandre når du serverer dem.

En perfekt kombo til smaken av disse daddelrutene, er KREMET BALSAMICOEDDIK MED DADLER, så når jeg tar en bit av treet, heller jeg samtidig over noen dråper av denne heligheten. Oh la la! Jeg elsker det!

Jeg tenker at dette daddeltreet er en perfekt søt og god førjulssnacks eller fint å sette på kakebordet når det skal være juleselskap. Selv har jeg dem – skummelt nok – liggende i kjøleskapet her på Verkstedet. Der ligger de freidig og frimodig og frister hver gang jeg skal hente ut noe fra kulden. Ha ha ha.

LES MER! Lyst til å bake juletreformet brød? Sjekk ut dette BRYTEBRØDET MED OST OG BASILIKUM!

Slik lager du daddelruter formet som juletre

Fjern steinene på dadlene og fordel dem inni sprøyteposen – med litt avstand. Så bruker du et kjevle til å klemme dem flate. Du kan eventuelt løfte opp plasten litt og justere avstanden på dadlene om det trengs. Du må bruke litt krefter på denne jobben.

Hvis peanøttsmøret ditt er litt hardt, rører du godt i det før du fordeler det utover dadlene. Bare løft opp plasten på sprøyteposen når du gjør dette.

Legg sprøyteposen helt flatt i fryseren i 30 minutter slik at dette stivner litt. Det er lurt å finne en fjøl eller noe som den kan ligge på.

Smelt så sjokoladen enten over et vannbad eller i mikrobølgeovnen. Klipp opp sprøyteposen og fjern den på oppsiden. Fordel sjokoladen over. Her har jeg hatt sjokoladen i en sprøytepose og laget et tynt hull, og så laget striper på tvers for å dekke hele treet.

Dryss over flaksaltet og strøsselet. Her bruker jeg både frysetørrede bringebær og forskjellige kakestrøssel som jeg blander.

Legg fjøla tilbake i kjøleskapet i en times tid før du deler det opp. Du kan gjerne lage daddeltreet både én og to dager før det skal serveres. Og det kan ligge udekket i kjøleskapet.