Påskespritz

Name: Påskespritz
Total time: 3 min
Yield: 1 porsjoner
Ingredients: 2 skiver appelsin(er); isbiter; 4 cl appelsinjuice; 4 cl tonic water, spanish clementine; 4 cl aperitivo, eller Aperol; 8 cl musserende vin

Av Fru Timian

3 min 1 porsjoner

Matlagingsmodus

Nå trenger det definitivt ikke å være påske for å drikke påskespritz, men det er jo noe ekstra hyggelig med en drink som både ser ut og smaker som sol og vår. Den friske smaken av appelsin og sitrus passer perfekt når dagene blir lysere og man får lyst til å sette seg ute med noe godt i glasset.

Her har jeg blandet appelsinjuice, musserende vin, aperitivo og en tonic water med smak av klementin. Resultatet blir en frisk og lett boblende drink med masse fin sitrussmak. Den er akkurat passe søt, akkurat passe bitter – og veldig lett å like.

Jeg bruker Luxardo Aperitivo, men du kan like gjerne bruke den vanlige Aperolen. Det er kanskje større sjanse for at du har en flaske stående allerede. Tonic wateren er Spanish Clementine fra Fever-Tree, som gir en ekstra fin klementinsmak, men en annen god tonic fungerer også helt fint.

Så er det bare å fylle glasset med is, røre sammen ingrediensene og sette seg ut i solveggen – eller i hvert fall drømme litt om den hvis sola lar vente på seg.

Annonse

Slik lager du påskespritz

Vask appelsinen godt før du skjærer av to skiver. Del dem i to.

Ha i rikelig med isbiter i et fint glass før du har i resten av ingrediensene og rører det sammen. Legg i appelsinskivene til slutt og finn frem et sugerør.

Så er det bare å sete seg ut i solveggen – eventuelt drømme seg bort til en solvegg der som været ikke gir deg sol.

Annonse