Det er ikke mange ingrediensene du trenger for å lage knallgode epleringer! Oh la la! Dette er helt perfekt å lage når du har lyst på en passe søt og knasende dessert. Enkle å lage er de også.
Jeg bruker ferdigkjøpte butterdeigplater til epleringene. Så er det bare å kjevle, skjære i strimler og surre rundt epleskivene før du pensler dem med egg og drysser med en sukkerblanding. Jeg bruker min egen blanding – SØTBAKST – som er helt super å bruke til disse ringene. Om du ikke har Søtbakst, kan du bruke en blanding av hvitt og brunt sukker, kanel og kardemomme.
Epleringene er fine å fryse ned også.
Pin på PinterestSlik lager du epleringer
*Om du ikke har SØTBAKST blander du 2 ss brunt sukker, 1,5 ss vanlig sukker, 1 ts kanel, 0,25 ts kardemomme, litt vaniljesukker og bitte litt salt.
PS! Eplene jeg bruker på bildene er forholdsvis små, så her brukte jeg 4 epler på 1 pakke butterdeig.
Butterdeigen
Tin butterdeigplatene.
Sett stekeovnen på 225 grader varmluft.
Dryss bitte litt hvetemel på bordet og legg tre og tre plater oppå hverandre. Kjevle dem ut til de er ca 30 x 30 cm. Løft opp butterdeigen innimellom for å forsikre deg om at den ikke setter seg fast.
Skjær den i strimler som er ca. 1 cm brede.
Eplene
Bruker du norske epler, som har tynt skall, lar du skallet være på. Men dersom eplene har tykt skall, er det lurt å skrelle dem. Har du en kjernehusfjerner, bruker du den før du skjærer eplene i 1 cm tykke skiver. Uten kjernehusfjerner, skjærer du eplene i skiver først, så bruker du en kniv for å skjære vekk kjernehuset i midten av skivene.
For å få plass til å træ butterdeigstrimlene, må du lage litt større hull i midten enn hva kjernehusfjerneren lager.
Træ butterdeigstrimlene rundt epleringene, som om du syr i en knapp.
Legg dem over på et bakepapirkledd stekebrett.
Pisk lett sammen egget og pensle ringene før du drysser over Søtbakst.
Stek epleringene i ca. 12 minutter. Pass på at de ikke blir brente.
Legg epleringene over på en bakerist og la de avkjøles noe.
Klart for servering
Epleringene er aller best mens de fremdeles er lunken.
Server dem sammen med din beste vaniljeis!
Kos deg!
Annonse
Pin på Pinterest
Pin på Pinterest
Pin på Pinterest
Pin på Pinterest
Pin på PinterestPin på Pinterest
Pin på Pinterest
Pin på PinterestPin på PinterestAnnonse
Kommentarer 2
Logg inn for å skrive kommentarer.
Julie Tjernsli 12. september 2026
Hei, Kan man lage disse to dager i forveien? Hvordan oppbevare disse på best måte?
Svar til Julie Tjernsli
Fru Timian 14. september 2026
De er nok aller best når de er nylaget. Hvis du vil lage dem på forhånd, hadde jeg rullet butterdeigen rundt epleringene, men ikke stekt dem.
Svar til Fru Timian