Har du først lagd det én gang, kommer du aldri, aldri til å gå tilbake til den syntetiske utgaven som du kjøper i butikken! Hva jeg snakker om? Hjemmelagd vaniljesukker! Det er SÅ enkelt å lage og befinner seg i en helt annen verden i smak enn det som kalles vaniljesukker som du kjøper i butikken. For det er ikke ekte vanilje i de aller fleste vaniljesukrene som selges i vanlige butikker.
Du kan selvfølgelig bruke vaniljestang hver gang du skal ha vanilje i ett eller annet. Fordelen med det hjemmelagde sukkeret, er at det er mer lettvint enn å dele og skrape den vaniljestangen hver gang du trenger smaken. I tillegg er det mye mer økonomisk å bruke.
Jeg har bestandig et stort glass med dette vaniljesukkeret stående. Og når har jeg behov for en liten vertinnegave, heller jeg over litt i et lite glass, setter på en sløyfe og har gaven klar.
Sånn lager du ditt eget vaniljesukker
4 vaniljestenger
300 g sukker
Del vaniljestengene i to på langs og skrap ut frøene. Ha dem i en blender sammen med sukkeret. Kjør knivene rundt til sukkeret har blitt helt finkornet og alt er godt blandet. Ha det over i et glass med lokk. Brukes når du vil ha god vaniljesmak i maten din.
Lykke til!
Kommentarer 15
Logg inn for å skrive kommentarer.
Lise B. 23. oktober 2023
Ja, du har helt rett – om en først har begynt med hjemmelaget vaniljesukker, da går en ikke tilbake til det kjøpte syntetiske vaniljesukkeret.. Selv begynte jeg å lage mitt hjemmelagde vaniljesukker for 5-6 år siden, og flere har latt seg inspirere etter å ha fått med seg en krukke hjem. Og det er utrolig lett å ta oppi en ekstra liten skje – for det smaker jo så godt, og en kan jo bare lage nytt… På noen nettbutikker, får en kjøpt vaniljestenger i litt større kvanta. For de som ønsker kalorifritt vaniljesukker, bruker en samme fremgangsmåte, men med kalorifri alternativer med sukkerkonsistens Jeg laget det til en venn.
Svar til Lise B.