Det er fremdeles piknikstemning over blogginnleggene, men all maten kan selvfølgelig spises samme hvor du befinner deg.
Hvis du har lyst til å ha litt mer sødmesmak fra tomater, er det et veldig bra tips å bake dem en liten stund i stekeovnen. Varmen får fram sødmen i dem og gir dem en rund og god smak. Her smakssetter jeg tomatene samtidig med litt hvitløk og timian. Skikkelig snaddermat.
Se nederst i innlegget for å få link til de andre oppskriftene fra pikniken.
Dette trenger du for å lage ovnsbakte tomater
500 g røde cherrytomater
500 g gule cherrytomater
3 fedd hvitløk
noen grener frisk timian
5–6 ss olivenolje
1 ts maldonsalt
Legg tomatene i en ildfast form. Grovhakk hvitløken og ha over sammen med timiangreinene, olivenolje og salt. Bakes midt i ovnen på 200 grader i 20–30 minutter. Når tomatene er helt mye og skinnet begynner å sprekke, er de ferdige.
Salt spekepølse og noen skiver god spekeskinke passer aldeles utmerket til de ovnsbakte tomatene. Så fyll opp fatet og kos deg!
Dette kan du legge på et spekefat
200 g god spekeskinke i tynne skiver
200 g god spekepølse, for eksempel en italiensk salamipølse.
De andre oppskriftene fra pikniken
Kyllingsnacks – baconsurrede kyllingbiter
Ricottapai med tomat og timian
Sangria og eplejuice med Farris
Mandelterte med jordbær og bringebær
Limemarinert bær med mascarponekrem
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå. Bli den første som forteller hvordan retten ble.
Logg inn for å skrive kommentarer.