Ukemeny for uke 30
Hvilket fantastisk vær vi har for tiden! Ja, jeg vet at det ikke gjelder alle dere som leser bloggen, og jeg føler med dere! Jeg kan ikke annet enn å nyte det faktum at jeg våkner oppt il sol hver eneste dag! Fabelakig!
Været har veldig mye å si for hva jeg spiser også. Salater, lette retter og grillmat er helt perfekt nå. Det bærer også menyforslagene for neste uke preg av.
Håper du får en god uke! Og husk: Nyt livet og nyt maten!
Mandag 22. juli – Pastasalat med spekeskinke
Noen skiver god spekeskinke er helt perfekt å nyte etter en dag i sola. Jeg spiser gjerne noen skiver når regnet siler ute også jeg, bare så det er sagt, men ettersom jeg nå er i godværsmodus, er det altså solmat det handler om denne uka. Denne salaten er enkel og kjapp å lage og smaker superb!
Tirsdag 23. juli – Supersaftig laks på grillen
Jeg elsker å grille laks og ørret! Det er mat som alle (iallfall de fleste jeg kjenner) liker og som er lett å få et godt resultat med. Her får laksen følge av en deilig råkostsalat.
Onsdag 24. juli – Grillede kebabs med yoghurtdressing
Kebab klinger kanskje ikke bra i alles ører. Til det har dårlige varianter én gang for mye. Men kebab kan være kjempegodt! Bare prøv denne oppskriften!
Torsdag 25. juli – Fransk fiskesuppe
Lyst en en deilig liten fiskesuppe? Det har jeg, så jeg drømmer meg bort med en god, gammel oppskrift:
Dette var fiskesuppa som de sør-franske fiskemennene lagde til seg selv, av restene fra dagens fangst. Det er nok derfor det finnes så utrolig mange forskjellige oppskrifter. En resteoppskrift kan aldri være helt lik to ganger på rad.
Fredag 26. juli – Wraps med saftig kylling
Når jeg skal servere kald kylling, synes jeg ofte jeg får det saftigste og beste resultatet når jeg koker kyllingen istedenfor å steke den. Her deler jeg kyllingen i mindre biter og ruller dem inn i tortillalefser sammen med mange andre godsaker.
Lørdag 27. juli – grillet lammestek med tzatziki
Jeg synes det er moro å grille store kjøtt- eller fiskestykker på grillen og så lenge som du har kontroll på varmen, er det enkelt å få en godt resultat. Her er det en deilig lammestek som står på menyen.
Søndag 28. juli – Fylt skinkebiff med pasta og bønnesalat
Deilig fersk mozzarella fyller disse skinkebiffene. Skikkelig snadder, spør du meg!
Deilige ostekakemorellmuffins! Var ikke det et fint navn?
God uke til deg!
