Ny uke og nye muligheter til å spise god mat! Menyforslagene denne uka tar inn over seg at våren nå begynner å vise sine første spor samtidig som det fremdeles er litt kaldt og litt vinteraktig innimellom. Det blir altså både lett og vårlig mat og en skikkelig gryte i løpet av uka.

Jeg fortsetter med mine kjøttfrie middagsforslag på mandagene også! Håper du finner mange forslag du faller i smak.

Ønsker deg en riktig god uke! Og husk: Nyt livet og nyt maten!

Ukemeny for uke 13

 

Mandag 24. mars – Risotto med blåmkål, erter og stekt laks

Jeg spiste risotto for noen kvelder siden og fikk lyst på det igjen riktig så snart. Her får risottoen følge med stekt laks og gode grønnsaker.

Ukemeny for uke 13

 

Tirsdag 25. mars – Chorizo med grønnsaker og bønner

Supergod middag som det kun tar noen minutter å lage. Og det er jo akkurat sånn som man kan like.

Ukemeny for uke 13

 

Onsdag 26. mars – Fiskekaker med remulade

Lag dine egne fiskekaker (oppskriften står i innlegget) eller kjøp ferdig i butikken. Les innholdsfortegnelsen på dem og velg de med mest fisk! Både de hjemmelagde og de butikkjøpte smaker eminent sammen med remulade  og revet gulrot.

Ukemeny for uke 13

 

Torsdag 27. mars – Rigatoni portofino

Bak det italienske navnet skuler det seg pastarør med tomatsaus og basilikumpesto. Bestandig en stor slager hjemme hos oss!

Ukemeny for uke 13

 

Fredag 28. mars – Entrecote med blåskimmelost og potetkaker

Blåmuggost gjør seg skikkelig godt litt halvsmeltet oppe en skive entrecôte! Her lager jeg gode potetkaker som jeg serverer til. En morsom potetvariant.

Ukemeny for uke 13

 

Lørdag 29. mars – Risengrynsgrøt

Veldig mange serverer risengrynsgrøt fast på lørdag formiddag. Jeg bruker dynevarianten når jeg lager min risengrynsgrøt. Gjør du?

Ukemeny for uke 13

 

Søndag 30 mars – Lammegryte med couscous

Det er ikke bestandig like enkelt å få tak i lammekjøtt i alle butikker. Og skulle du nå ikke finne lammekjøtt, bruker du storfekjøtt istedenfor til denne gryta. Den er skikkelig god!

Ukemeny for uke 13

 

Ukas dessert – Ananas- og kokoskake med blåbærglasur

Jeg er glad i kaker som ser flotte ut, smaker supert og som er fullt mulig for en ikke-konditor å lage. Passer perfekt til denne kaken.

Ukemeny for uke 13

 

Ukas gjærbakst – Knuterundstykker med nøtter

Med både valnøtter og pistasjnøtter får du skikkelig knasende, og veldig luftige, rundstykker av denne deigen.

Ukemeny for uke 13

En riktig god uke til deg!

Print Friendly, PDF & Email

Lesernes kommentarer

    Legg igjen en kommentar

    Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *