Jeg elsker våren! Tomatfrøene som jeg sådde forrige søndag er allerede 3 cm høye og står på kjøkkenbenken og strekker seg mot sola. Det er helt fantastisk. Jeg gleder meg til å ta dem med ut i drivhuset for å plante!
Også denne uka blir preget av sesongen vi er inne i. Her blir det masse friske farger og gode smaker. Håper du finner deg noen skikkelige favoritter!
En riktig god uke til deg! Og husk; nyt livet og nyt maten!
Mandag 7. april – Gresk omelett med oliven og feta
Med noen egg i kjøleskapet er det bestandig mulig å lage seg en god og enkel middag eller litt kosemat utpå kvelden.
Tirsdag 8. april – Saftig kylling med smørdampede gulrøtter og rotmos
Denne ser ut og smaker som en skikkelig helgemiddag, men kan like gjerne serveres midt i uka. God som bare det!
Onsdag 9. april – Langpannekake med bacon
Dette er en stadig tilbakevennende middagsfavoritt hjemme hos oss. Da er det barna som står for middagslagingen også, og det kan mor like!
Torsdag 10. april – Kjapp og supergod grønnsakssuppe
Plukk med deg det du finner av gode grønnsaker i butikken, og finn en pakke med hermetiske bønner i naboreolen, så er du jammen ikke langt unna denne grønnsakssuppa!
Fredag 11. april – Tex-Mex-panne med kylling og chorizo
Når du kjenner trangen etter fredagstaco (som kan skje hvilken som helst dag i uka) og samtidig kjenner at eventyrlysten leker litt med deg, er det denne forma du trenger! Gode smaker, akkurat passe sterkt, sprø skjell og kremaktig guacamole. Vi krever da ikke mer enn det!
Lørdag 12. april – Helstekt kveite med smørsaus
Dette er en av de beste middagene jeg vet om. Saftig kveite med en saus som nærmest er fra drømmeland!
Søndag 13. april – Svinecarré med brokkolisalat
Når maten både ser ultralekker ut og smaker godt som bare det, er det igrunn bare å sette seg ned for å nye et godt måltid!
Ukas dessert – Deilig karamellpudding
En skikkelig god gammeldags karamellpudding er bestandig stor suksess!
Ukas gode gjærbakst – Saftige epleboller
Her har jeg brukt bolleoppskriften som jeg bestandig bruker som jeg tilsetter små eplebiter i, og drysser demerarasukker over. Disse er absolutt verdt å prøve seg på!
En riktig god uke til deg!
Hei Marit. Lagde pastasalat med pesto og chorizopølse i går og det var helt fantastisk. En salat med masse gode smaker. Anbefales !
Tusen takk, Hilde! Så bra 🙂
Hei Marit. Lagde pastasalat med pesto og chorizopølse i går og det var helt fantastisk. En salat med masse gode smaker. Anbefales !