Da er det tilbake til hverdagen igjen etter en herlig 17. maihelg. Jeg håper du hadde en topp nasjonaldag også!

Heldigvis er det sånn at hverdager også kan bestå av strålende god mat. Værutsiktene for den kommende uka er så bra i store deler av landet at jeg satser på litt grillmat også. Så vet jeg av mange års trøndererfaring at det er mulig å grille inne i garasjen og spise inne også.

Jeg håper du får en riktig god uke. Og husk; Nyt livet og nyt maten!

Ukemeny for uke 21

 

Mandag 19. mai – Thailandske fiskekaker med sursøt agurksalat

Det er en skikkelig stor symfoni av gode smaker i disse fiskekakene og, ikke minst, i den sursøte agurk- og chilisausen som jeg lager til.

Det å lage sine egne fiskekaker er faktisk både enkelt og ganske så fort gjort. Men har du ikke tid på en mandag, så gjem oppskriften til lørdag! Da kan du lage dobbel porsjon for så å fryse ned halvparten av fiskekakene når de er rå.

Ukemeny for uke 21

 

Tirsdag 20. mai – Hva med litt brennende kjærlighet på en tirsdag?

80-tallsklassikeren smaker skikkelig godt i 2014 også!

Ukemeny for uke 21

 

Onsdag 21. mai – Deilig lysegrønn pastasalat

Love it, love it! Trenger ikke å si mer enn det!

Ukemeny for uke 21

 

Torsdag 22. mai – Laks med salat og potetkake

Laksefileter er bestandig et sikkerstikk når det kommer til middag hjemme hos oss. Det er lett å få tak i fersk og god laks, selv for oss som bor på bygda, og alle i familien liker det, og da ligger forholdene godt til rette for lettvinte og gode middager!

Ukemeny for uke 21

 

Fredag 23. mai – Elgburger med bacon

Har du elgkjøtt liggende i fryseren? Da er dette tingen å lage! Heldigvis kan du lage disse burgerne med vanlig kjøttdeig eller kjøttfarse også!

Ukemeny for uke 21

 

Lørdag 24. mai – Sushilørdag

Samle gjengen ved kjøkkenbenken og lag en fiskefest!

Ukemeny for uke 21

 

Søndag 25. mai – Grilla kyllinglår med råstekte poteter og avokado

Det blir virkelig en egen smak på maten når den blir lagt på grillen i steden for i stekepanna eller stekeovnen. Det er dessuten en egen stasatmosfære over grillmaten. Det at det settes grillmat på bordet, betyr at det er vær godt nok til å holde seg utendørs. Og det må feires!

Ukemeny for uke 21

 

Ukens dessert – Bringebærsuffle

Dette er den perfekte desserten når vi nå endelig er i gang med sesongen for litt lettere bekledning. Her er det sødme, fylde og god smak i skjønn forening samtidig som kaloriinnholdet er på sparebluss. Dette er en veldig lettvint form for sufflet.

Ukemeny for uke 21

 

Ukens gjærbakst – Knasende ciabatta

Hvem kan vel si nei til en nystekt ciabatta? Ikke jeg iallfall!

Ukemeny for uke 21

En riktig god uke til deg!

Print Friendly, PDF & Email

Lesernes kommentarer

    Legg igjen en kommentar

    Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *