Den siste ferieuke for skolebarna får vi bruke til fortsatt å feire sommeren, og å prøve å snu døgnet litt. Det kan nok bli et aldri så lite sjokk å skulle stå opp tidlig på morgenen igjen når skolen starter. Det blir litt av hvert av mat i denne ukes middagsforslag også. Både rødt og hvitt kjøtt, fisk og vegetarisk. Og en aldri så liten dessert til helga. Da er vel alt som det skal være! Håper du finner deg noen favoritter som du har lyst til å prøve ut i ukemenyen du også! En riktig god uke til deg! Og husk; Nyt livet og nyt maten! 
Mandag 11. august – Fiskekaker med remulade Lag fiskekakene selv eller kjøp dem ferdig i butikken. Velg i tilfellet fiskekaker som har et høyt innhold av fisk. Her serveres dem med hjemmelagd remulade og revet gulrot! 
Tirsdag 12. august – Grillede kebabs med yoghurtdressing Herlige kebabs lagd av kjøttdeig, trædd på grillspyd. 
Onsdag 13. august – Baconsurret laks Laks og ørret er helt klart de fiskeslagene vi spiser mest av her hjemme. Alle i familien spiser av hjertens lyst når de rosa bitene kommer på bordet. Og da blir mor glad. 
Torsdag 14. august – Pannekaker med blåbærsyltetøy Har du vært på blåbærtur i sommer? Heldigvis er det mulig å kjøpe frosne skogsblåbær, som vi kan lage syltetøy av, for alle oss som ikke kom oss ut i skogen denne sommeren. Pannekaker og blåbær er en uslåelig kombinasjon! 
Fredag 15. august – Innbakt pizza Siste fredag i skoleferien feires med innbakte pizzaer til hele gjengen! 
Lørdag 16. august – Italiensk grønnsakssuppe med basilikumpesto Elsker tiden vi går inn i nå, med så masse gode, norske grønnsaker. Nå tenker jeg at det er bare å spise så mye som overhode mulig. Jeg er også særdeles svak for denne grønnsakssuppen hvor jeg serverer basilikumpesto til. Skikkelig snadder! 
Søndag 17. august – Saftig laks innbakt i butterdeig Det blir straks litt ekstra feststemning over laksefiletene når de blir pakket pent inn i butterdeig sammen med andre gode smaker. 
Ukas dessert – Bakte epler med Snickers og is Det er ikke lenge siden jeg la ut denne oppskriften på bloggen, men jeg må minne om den igjen. Den er så supergod, og det er jo nå vi har grillsesongen, så da er det bare å benytte seg av anledningen. 
Ukas gode gjærbakst – Grove pizzasnurrer Disse grove pizzasnurrene er perfekte å sende med i matpakken til ungene som begynner på skolen til uka. De er fine å fryse ned, så da er det kjekt å lage en god porsjon i løpet av helga. 
En riktig god uke til deg!
Lesernes kommentarer