Dette blir en spennende uke! Jeg håper på å åpne den nye nettbutikken min i løpet av denne uken og jeg skal ha lanseringsfest for den nye boka mi på fredag! Det er fremdeles mulig å melde se på; les mer om det her!
Vi får satse på god mat denne uken også, ikke sant? Som vanlig har jeg funnet frem forslag til middager av litt varierende art. Her er det forhåpentligvis noe for enhver smak. Håper du finner noen favoritter du også!
God uke til deg! Og husk: Nyt livet og nyt maten!
Mandag 4. mai – Hjemmelagd fiskegrateng
Plutselig fikk jeg så veldig lyst på fiskegrateng! Og da tenkte jeg at kanskje du fikk lyst på det også! Her har du iallfall oppskriften!
Har du fiskerester liggende i fryseren, er de perfekte å ha i gratengen!
Tirsdag 5. mai – Kjøttboller og spagetti i skjønn forening
Kjøttboller og spagetti er bestandig en stor vinner i heimen!
Med noen egg i kjøleskapet er det bestandig mulig å lage seg en god og enkel middag. Her bruker jeg de samme ingrediensene som i en gresk salat, og da blir det gresk salatomelett.
Torsdag 7. mai – Fiskeform med laks og reker
Smakfull, enkel og lettvint middag, full av gode smaker!
Drøm deg tilbake til 80-tallet da Hawaiiburger var toppen av lykke! Kombinasjonen kjøttdeig og ananas funker i 2015 også!
Lørdag 9. mai – Kyllingspyd med peanøttsaus
Kombinasjonen av saftig kyllingkjøtt og en søtlig peanøttsaus er så god! Er det grillvær, kan du gjerne steke kyllingspydene på grillen. Hvis ikke, bruker du grillpanna eller stekepanna inne på kjøkkenet, eller fordeler grillspydene utover et stekebrett og plasserer det under grillelementet i stekeovnen.
Foto: Mette Møller
Søndag 10. mai – Ostefylte lakseskiver, surret i bacon
Salte baconskiver til smaksrik og rød laks. Skikkelig godt, skal jeg fortelle deg. Lettvint er det også, og da er alle fornøyde.
Ukens dessert – Rabarbrasuppe med krem
Rabarbraen har kommet så langt at jeg har store planer om å innta årets første rabarbrasuppe i løpet av uka! Gleder meg!
Ukens gode gjærbakst – Hvetestenger med makronfyll og vaniljekrem
Dette er en skikkelig svær oppskrift på luftige og kjempegode hvetestenger!
En riktig god uke til deg!
Lesernes kommentarer